第14章 长毛了？是菌不是毛（2 / 2）

  趁着入冬前这难得的好天气，再加紧赶制100斤。上次不知是否成功，只做了十斤试手，显然是不够得。

  黄豆酱是宋时落计划中的关键一环，事关宋家能否安全度过此次难关并更上一层楼，所以不允许出现失误。

  她相信黄豆酱在冬季一定会很抢手，毕竟在美食遍布的现代它也尚有一席之地，无可取代。

  于婶子怀疑的掏掏耳朵，“小姐，您说再做多少？100斤？”先不说其他的，做这么多吃得完吗？

  “是啊，这可是个新鲜菜，100斤只少不多，于婶子你等着瞧吧。”宋时落自信满满的道。

  “至于人手方面，你选几个老实可靠，最好是身契在府里的，若是不够，找于管家调配；只是切记，秘方绝不可泄露，事成之后我自会奖赏”

  于婶子忙点头应是，“100斤虽不少，但厨房的人够用了，且厨房的大多都是签了卖身契的，小姐放心！”

  “还是让管家再给厨房调配些人手吧”宋时落想了想，解释道:“我这还有两道佐餐小菜，需要于婶子研制，黄豆酱晒制这块你从旁指导即可，不须亲力亲为了”

  听到还有美食需要制作，于婶子惊讶的抬头，自己只是个厨娘，职责是负责府里一日三餐、糕点等。

  小姐这一道接一道的让她研制美食，若不是这美食确实是个新鲜物，她都要怀疑小姐是对自己手艺不满，嫌弃饭菜单调，变相提升自己厨艺来了。

  不止于婶子多想，一旁的春桃也是如此，但是这几日经历大风大浪的她已经波澜不惊了。

  宋时落没管他们怎么想，自顾自的吩咐好各项事情，最后从荷包拿出一张纸递给于婶子。

  上次写黄豆酱方子时，一并将辣白菜（类似韩式泡菜）和酸豆角的方子也写了出来，今日正好用上，省时省力了。

  于婶子接过方子，当场打开看了起来。这两单小菜工序简单，历时也短，辣白菜两日即可，酸豆角也只需七日，难度不大，自己有把握做出来。

  只是看似简单食物要想做的出彩却很难，单看方子上写的调料就不容易想到。

  谁能想到平平无奇不值钱的白菜、豆角竟然会用如此名贵的调料腌制。辣椒面、生姜、蒜、盐等都简单易想，用糯米粉勾芡。

  而蜂蜜、白糖这两样却出人意料，白糖，蜂蜜都是富贵人家才吃的起的，很少会被商家用来做调料，只怕这道佐餐小食卖价不低呢。

  从厨房离开，宋时落仔细回想有无遗漏之处，结果还真让她想到一处，忙吩咐小厮去请于管事。

  待宋时落回到馨雅苑，于管事已在院外等候了。

  于管事前日得了老爷吩咐，近日大小姐在研制美食，在银钱和人力方面听大小姐吩咐。刚听小厮说大小姐有请，估计和此事有关，便急匆匆赶来了。

  “于管家，爹应该和你说过最近我在研制美食，有些方面可能需要于管家帮忙。”

  “是的，老爷交待过，不知小姐有何吩咐”于管家恭敬答到。