第244章 做早餐的人选（2 / 2）

  不过怎么想怎么不妥。

  就算奶茶店都快午时再开门，让收银和打包的人去做早餐，那他们卖过早餐还不能休息，一会儿又要到这边上班了，这个方法也不行。

  看来还是再从大院里面挑出一批人，专门教他们做早餐吧。

  还是这个方法最稳妥，做早餐的种类也不是很多，只要死死的记住做早餐要加的东西就行了，没有厨子的要求那么高。

  这样想江瓷就放下心来了。

  说干就干，江瓷又从之前会做饭的，打算打包送往奶茶店的人里面抽出了四个人教他们做早餐。

  那奶茶店缺的人就再重新找。

  这次挑出来的是两个男子两个哥儿。

  “你们几个就负责我们酒楼的早餐，早餐的种类不是很多，再把这些平均分给你们几个，只要守好自己做的那几项就好了，都很好学，你们用心记一遍就能学会。”

  “好！”几个人都信心满满。

  江瓷对他们的精气神很满意，“现在先简单的罗列一下我们酒楼早餐要做什么东西。”

  江瓷掰着手指的给他们说，“茶叶蛋、豆浆、油条、蒸包、煎包、好几种口味的花卷、还有几种口味的粥、还有咸的汤胡辣汤和撒汤。”

  他们几人听了，感觉肩上的压力又重了重。

  江瓷想着现在都专门找人做早餐了，那就多做一点。

  江瓷看他们的样子，不如觉得好笑，出声宽慰他们，“你们别紧张，我相信你们可以做好的。”

  他们也给自己打气，“不紧张，我们一定会认真学的。”

  “那好，现在咱们需要把这些要做的早餐分分类，你们有谁感觉自己包包子还不错的，还有感觉自己煮粥火候把握的不错的，都可以举手自荐。”

  站在最左边，个子不高的哥儿率显着举手，“我包包子，包的还挺好看的。”

  应该是看他这么利落的举起了手，另外一个哥儿和一个男子也同时出声，“我煮粥……”

  不过可能没想到对方也出声，就弄愣在了那里，没有继续说下去。

  江瓷指着那个说话的男子，“煮粥的话就交给你吧。”

  然后面对那个哥儿作出解释，“煮的不止一锅粥，煮还是找个力气大的男子比较合适，你蒸馒头蒸的怎么样？”

  那个哥儿眼睛里暗下的光又重新亮起来了，“这个我可以。”

  江瓷又看向了最右边一直没说话，看起来有些拘谨的男子，“那我就教给你们全新的都没做过的油条吧。”

  “好！”

  现在基本上都分好工了，就一同进了厨房。

  江瓷从面缸向面盆里面舀了好几瓢的面，这里吃的面都是细面和粗面三七分掺在一起的。

  这个放在以前他们村子里自家吃算是好的了，不过放在镇上早餐店的话这个面就不行了。

  江瓷把面盆放在灶台上，从橱柜里找出盛细面的袋子又从里面舀了一瓢。

  据江瓷对镇上早餐店的了解，他们做的包子馒头几乎都是细面和粗面五五分。

  江瓷也不是不想用细面，但是用了细面，那价钱自然就提上去了，比其他早餐店贵上那么多钱，人也不会多。

  虽说这镇上的家庭条件会好些，但大部分的人家还是不能顿顿都能吃上细面精米。

  “你们做早餐和面也要细面和粗面半对半的加。”