第35章 八菜一汤（1 / 2）

做猪肉少不了酱油，目前李金库他们没有。

  老谢他们当中有一位粤东朱海人，这两天用海蛎子熬制出了蚝油，跑过来给他们送了两瓶。

  还给了他们一个猪腰子，和一只用陷阱抓的小山鸡。

  李金库看见蚝油两眼放光、如获至宝！立即回了他们四瓶用肥肉熬的猪大油。

  蚝油可以暂时替代酱油，他打算一有时间就去请教制作方法。

  至于香料，除了香茅、小青柠、野山椒之外，李金库还从其他人那里，淘换了更多品种，如野洋葱、野山姜、紫苏、藤椒、桂皮等等。

  他们有盐、有海肠粉，现在又有了肥肉炼油，还有了洋葱和野姜等调料，又有新烧的盘、碗等餐具，李金库的厨艺终于彻底发挥了出来。

  李金库将三个炉子都用来做饭，沈曼如和白雷雷、肖恩都来协助，将坛子、大汤碗、都当作锅用，盘子不够就用炉盖子、陶罐、碗、椰壳盛菜。

  天已擦黑，众人今天都没怎么好好吃饭，此刻都饥肠辘辘。

  忙活了两个小时，李师傅用树叶铺了一个圆形的餐桌，然后就开始上菜。

  他一边上菜还一边报菜名：

  “先来一道，鲁菜：爆炒腰花~！”

  “第二道，川菜：水煮肉片~！”

  “第三道，东北菜：锅包肉~！”

  “第四道，湘菜：农家小炒肉~！”

  “第五道，客家菜：猪肚鸡~！”

  “第六道，粤菜：清蒸海鱼~！”

  “第七道，鲁菜：葱烧海参~！”

  “第八道，鄂菜：东坡肉~！”

  “还有一汤，闽菜：佛跳墙~！”

  虽然调料、原料、炊具都不齐，但李金库根据自己的理解，尽量寻找替代品，居然凑齐了八菜一汤！

  没有醋，他挤出小青柠的汁来代替；没有糖，他就用一种甜甜的野果熬制；用蚝油加盐代替酱油；用洋葱代替大葱；山椒代替辣椒；藤椒代替胡椒。

  没有锅铲，他用竹片削了个竹铲；没有大勺，他用椰壳凑合。

  报第三道菜：锅包肉时，屋里突然传出秀兰的声音：“扶……扶我起来！”

  众人一喜！纷纷跑进屋里，一看秀兰已经醒转过来。

  她喝下沈曼如的药，已经三个多小时了，显然是见效了。

  沈曼如摸了摸她的额头，给她号了一下脉，检查了一下身体：“还有些低烧，但已经好多了，下面也开始消肿了。”

  众人，尤其是王胖子长舒一口气。

  “不过，你现在最好还是好好休息。”沈曼如担心得叮嘱。

  “不行，姐姐你们吃锅包又，怎么能不带我！”秀兰开始挣扎着穿衣服。

  听她这样说，沈曼如也不好再劝阻。

  扶着秀兰出来，众人席地而坐，看着这一大桌子菜，感觉像做梦。

  王胖子激动得声音都颤抖了：“我虽然一向自诩精通荒野求生，但从没想过，在这荒岛上还能吃一顿八菜一汤！”

  沈曼如赞许得望着李金库：“不仅仅是八菜一汤，而且都是我国各大菜系的经典名菜！”

  “正……正儿八经的！”秀兰虚弱地挑了个大拇指。

  李金库被夸得不好意思了：“我只是负责最后一道工序罢了。

  能做出这一桌子菜，需要各种食材、油盐酱醋、香料，

  还得有柴禾、炉灶、风箱、锅、陶器、铁器。

  所有这些东西，都是我们集体智慧和力量的结晶。”

  王胖子继续感慨：“以前我曾经想过，如果我流落荒岛，要带个同伴一起，那要选什么样的同伴最好。

  现在看，还是要带个厨子比较好。当然，条件允许的话，最好是女厨子！”

  沈曼如笑吟吟对王胖子道：“你别太贪心~！女武神已经被你拿下了，以后你就收收心，一起好好过日子吧~呵呵呵！”

  一边说着，她一边露出了姨母笑。

  秀兰不好意思道：“哎呀姐姐~，现在说这些还早……”

  李金库对王胖子道：“说到这个，你赶紧吃点猪鞭补一补！”

  王胖子急忙问：“哦？在哪里？这八个菜没听到有猪鞭啊。”

  李金库解释：“那爆炒腰花里，其实不只有腰花，还有鞭花，你多吃一点！”

  王胖子感动不已：“金库啊～～，你对我真好～！”