第100章 喝茶与点心（1 / 2）

“师兄啊！

  你说，学得文武艺货与帝王家不错。

  不过，现在你们家的那位，帝王之位却是不稳啊！

  可以说，你们的理想，你们打造的王朝，目前不稳，随时都有倾覆之危。

  所以，你说。

  若是我前去，刚准备效命或者效命，还没多长时间。

  这王朝就没有了，岂不是很晦气？”

  梁子渊为了拒绝赵普，连这么丧的话都说出来。

  连一点面子都不给赵普留。

  只见赵普，霎时间吹胡子瞪眼，盯着梁子渊。

  一副我很生气，要是安慰不够的话，不要怪我发飙。

  【小玖这家伙，真是油盐不进啊。

  连我这位师兄的面子都不给一点。

  以后还能好好玩耍吗？】

  【师兄真是的，没有看出人家的一番，纯纯的拒绝之心吗？】

  梁子渊心中想到。

  可是看着孜孜不倦，要坚定不移的赵普，就有些头疼。

  “师兄，你看这些事情，我们是不是可以稍后再商量商量？

  你这风尘仆仆而来。

  我身为主人，如若还不能好好给你接风洗尘。

  你说这是不是，很没礼貌呢？”

  梁子渊开始使出转移大法。

  “好，我姑且不与你计较，刚才打击我的事情。

  一会的接风洗尘宴。

  若是随便应付与吾，不怪我发飙啊。”

  赵普正色说道。

  【不能逼得他太紧了，否则会得不偿失。】

  梁子渊则是舒了一口气。

  【终于把师兄给糊弄过去了，真是不容易啊。

  最近才刚刚闲暇一些时光，不想这师兄又跳出来，唉……】

  “嗯？这里不错。

  就是外面，这光秃秃的有些羞于与外人道也。”

  赵普刚登上二楼露台。

  便见到外面光秃秃，都是一些还没有长大的小树。

  “冬至之前，这里还是一片郁郁葱葱的树林，毁于一场战斗之中。”

  “啧啧…”

  赵普听得直摇头。

  “其沸，如鱼目，微有声，为一沸。可也…”

  赵普见红泥小火炉之上的茶釜，已经已经初沸，不禁叫道。

  梁子渊却充耳不闻。

  “再煮，这茶汤便老了，也就不再清甜，甚至苦涩了。”

  “不急，不急。”

  梁子渊老神在在，不急不徐，不慌不忙。

  急不可耐的赵普揭开盖子后，准备往里添加配料。

  只是寻遍也不见盐等调味品。

  甚至，梁子渊连茶都没有烤。

  “这就是你待客之道？

  还要客人自己动手煮茶？”

  赵普一边说，一边拿起茶饼。

  梁子渊将黑釉茶盏，放入已经沸腾的茶釜之中，备用。

  “师弟我新学了一种品茶方式，叫做点茶。

  师兄你先看着，一会再评价。”

  说完后，梁子渊开始动起来。

  把所有的工具摆出来。

  捣茶罐，碾茶磨，精细茶筛，精品茶罐，茶筅…

  放上长颈带盖汤瓶。

  开始捣碎茶饼，研磨成末，再精细筛过。

  黑釉茶盏从茶釜中夹出，置于架上待其晾干。

  已经自热的茶盏，才离开茶釜不久，水分便已经蒸干。

  把茶放入茶盏中备用。

  赵普看梁子渊，这么一番操作下来，宛如艺术般美好。

  本来还有些焦躁的心，瞬间静下来。

  “从碾茶，经筛茶到现在的侯汤，师兄心可静了？”

  “静了。”

  “可有所得？”

  “有得，也有失。”

  “水沸声，如风入松，如水过溪为最。

  先注沸水少许入盏，调成膏。

  再执汤瓶往茶盏中点水。

  点水时不可破坏茶面。

  同时用茶筅，不停旋转击打茶汤，使其泛起汤花。

  如果水质浓稠，茶乳交融。

  饮茶后盏面胶着不干，称为“咬盏”。

  茶少汤多时，盏面的沫饽容易消失。

  或者与盏壁不咬合，露出水脚，即所谓“云脚散”。

  上品的茶汤标准。

  是盏面有一层厚厚的沫饽（乳花），乳花越鲜白越好。

  这就需要有合适的茶碗。

  建窑黑釉茶盏。

  倒入茶汤，鲜白的乳花极易分辨。

  也很容易看出汤花，相接处水痕出现的早晚。

  建窑烧制的茶具中，紫黑釉兔毫盏最负盛名。

  茶盏内壁的兔毫纹，是在烧制过程中产生的窑变。

  除了釉面绀黑，釉质光洁以外，建窑茶盏还有另一个好处，是建窑茶盏壁与底厚，易于保温。

  碗形和碗底大，易于茶筅搅拌。”

  梁子渊这一番，繁琐的程序下来后，把茶盏移到赵普面前。

  只见他端起茶盏。

  放置于唇边。

  鼻子翕张之间，轻轻闭上眼睛，沉醉不知日暮。

  “吸…呼…”

  正沉醉在茶香之中的赵普。

  被梁子渊这粗鲁的喝茶声惊醒。

  “你…”

  狠狠瞪了梁子渊一眼后，也就不再说话。

  接下来的时间里，赵普像找到一个好玩具。

  自己抢过梁子渊手中的工具，开始操作起来。

  从捣茶，碾茶，筛茶，注水，这一步步，都颇为熟稔。

  见此，梁子渊自去何漏轩之内，取来一些茶点。

  “来师兄尝尝。

  师弟这里喝茶，还是要配一些寻常茶点的。”