手抓饼（1 / 2）

绕着锅沿浇淋一圈素油，打入的两颗[ji]蛋一下锅，立时冒出滋啦滋啦声。

  宋荔[cao]着锅铲，搅开[ji]蛋，倒入青虾仁，提前煮[shu]的青豆、百合、枸杞子、菠萝丁、腰果，翻炒片刻，添上用[ji]蛋[ye]抓拌过的仙米。

  锅铲翻动间，晶莹剔透的仙米裹上一层蛋[ye]，呈现出金黄黄的[se]泽，漂亮极了。

  煎得滋滋响的[ji]蛋皮边边，油香混合着菠萝独特的酸甜清香，盖过了浓油赤酱的骨头汤，那股芳香甜美鹤立[ji]群般，在一众烟火气里，清雅如玉兰。

  路过的小工和苗婆子，都被宋荔这边的动静吸引住了，频频望来，看向铁锅中翻炒的金黄米粒。

  苗婆子扯了扯嘴角，又是昂贵的晚籼仙米，又是价值半吊子钱的菠萝，另还有[ji]蛋、腰果和枸杞子，一碗炒饭，要这些珍贵食材来配它，这是金子做的不成？

  大概也只有福爷这样的富户，才吃得这奢侈快一两银子一份的炒饭。

  杂七杂八乱想间，宋荔将炒好的米饭盛装到掏空的菠萝容器，装入盘子，送进大号的食盒里。

  又将做好的海鲜锅子、水芹菜拌鹿[rou]、白灼虾、炒[ji]蕈，点心这边，宋荔偷了个懒，依照老样子送的蜂蜜[ji]蛋糕。

  ……

  打从清早起床，王福开始期待双皮[nai]。

  当小厮去往[chun]风楼，便翘首以盼。

  远远瞧见小厮拎着一大一小的两只食盒，王福[jing]神一震，仿佛看见了凝固的牛[ru]羹，用调羹一敲，弹弹的，晃悠悠的。

  很快，小厮摆好饭菜。

  双皮[nai]还是上次吃过的味道，微甜，香嫩软滑，[nai]味足，甚至因为恋恋不忘了好久，添加了回忆的味道，似乎更美味了。

  在凤仙郡吃到海鲜有些难得，王福曾去过滨海县城，吃过刚捕捞的海鲜，那才叫一个鲜甜。

  让王福挪不开眼的，是一道菠萝炒饭。

  近几年引进的海外瓜果，产量少，所以价格昂贵，王福这个老餮喜欢尝试新鲜，也吃过菠萝。

  菠萝外形扎手，[kou]感酸甜，汁水充沛，清香动人，王福还是挺爱吃的，就是架不住这菠萝会咬人嘴巴，每次吃完它，都会[kou]腔溃疡。

  是以，见到桌上摆的菠萝炒饭，王福是又爱又恨。

  用食材充当容器，收纳食物的做法，王福见过许多，例如冬瓜盅、川贝蒸雪梨、蟹酿橙等，用菠萝炒饭的烹饪方式，还是头一次见。

  王福挖完一碗双皮[nai]，盯着菠萝炒饭咬牙切齿，最后被菠萝犹如果园花蜜的酸甜清香勾得受不了，缓缓握住了调羹。

  挖来一勺，颗颗分明的米粒，黄橙橙，让人不由得想起秋[ri]山涧里的橙黄蜜桔。

  长长的仙米，表面覆着一层咸蛋黄的[se]泽，点缀着淡粉[se]的虾仁，碧[se]的青豆子，清润洁白的鲜百合，香[su]干脆的腰果，鲜红油亮的枸杞子，又有金黄黄的[ji]蛋碎，与明黄琉璃的菠萝丁……

  满满的用料，一勺子塞得王福的嘴巴鼓鼓的，仙米上的不是咸蛋黄，是[ji]蛋[ye]，牙齿咬到一颗菠萝丁，酸甜开胃，让人食[yu]大增。

  王福觉得不用菜肴佐饭，自个儿都能吃下一碗。

  这份炒饭甜酸可[kou]，新奇又解腻。

  这两[ri]宋荔休沐，王福只好在东兴楼外带着吃，昨[ri]尝了鲈鱼碧梗粥不错，本打算下午再点东兴楼大厨的手艺，吃过菠萝炒饭，立马改了主意，还点[chun]风楼的小厨娘，指不定又有一些新菜式样子。

  饭后灌下一杯温茶，吓得王福一个激灵，本以为会刺激到[kou]腔壁，突然意识到嘴巴里一点不觉得痛。

  也不知道是怎么处理的，吃完菠萝炒饭，一点不觉得菠萝咬人，奇哉。

  *

  除了谈论科举开考，今儿[chun]风楼又出了件大事。

  被关小黑屋数[ri]，不给食儿吃，只给少许清水喝的的巧儿，这[ri]终于被花妈妈递去的一碗三鲜面，屈服了。

  巧儿饿了几天，饿得前胸贴后背，之前在前院伺候养的婴儿肥消了，只剩尖尖的瓜子下巴。

  连汤带面囫囵吃完，巧儿不放过碗底的一滴汤水，恨不得把碗[tian]干净，一个劲儿地喊饿。

  花妈妈笑：“饿了几天，一下子进食太多，肠胃受不住。现在想通了，以后就不会饿肚子了，天天有你的[jing]细米面吃，有绫罗绸缎穿，戴金玉头面，有丫鬟伺候着，必不叫你委屈。”

  巧儿先前硬气着，此刻被关在屋子里没人说话，不知今夕何夕，不给饭吃，饿得冒火，胃里酸[ye]翻涌，这一通折腾下来，此刻终于认了命。

  甲一丙三犯了事，被流放。

  花妈妈又找牙婆买来仆从，接替了甲一丙三的工作，连名字也不用费心取，直接顶了甲一丙三的名儿。

  这次除开买仆从，还相中两个五官不俗的小丫头，一个七八岁，另一个十来岁。

  大的十来岁的丫头叫[chun]杏，直接被派给照顾巧儿的大丫鬟。

  哦，巧儿由花妈妈做主，改了名，现在唤梅嫣。

  过十四岁，梅嫣[chou]了条，刚从小黑屋出来，脸上没有二两[rou]，花妈妈不着急让她接客，请了舞娘，教导练习舞蹈，顺带着养养[rou]，过些[ri]子献舞一曲，一鸣惊人，到时候身价自然节节攀升。

  花妈妈有着商人特有的[jing]明，要把梅嫣好好捂一捂，待高价时，再抛售出去。

  一连过去几[ri]，干娘周万[chun]的伤势缓缓好转，已经结痂，能下地走动。

  宋荔一如往常每[ri]起早贪黑上集市卖鱼片粥，中午在后厨上工……

  这天卖完鱼片粥，从钱庄出来，回[chun]风楼路上，叫宋荔遇见一个[shu]悉的背影。