第108章 中式点心准备开张（2 / 2）

  “可以啊，在市场买的，这个不贵。不过，要是想品质好一点也有，就是价格贵一点。”沈妈妈解释说。

  “没关系品质好点重要些。主要是可以循环再用。”秦江解释他需要用来的循环作用。

  “行，我帮你买点好的。”沈妈妈立即答应。

  唐少寒指着其他凉拌，“这个还不错，可是我觉得沈妈妈，你带来这个辣椒酱我喜欢，一会给瓶子我装点回去，可以吗？”

  “可以啊，这个不需要放冰箱，我里面的油是炸过，只要你用干净的勺子去勺就不会坏掉了。”沈妈妈解释给唐少寒听。

  “秦江，这个辣椒酱非常好  ，你可以用来配饺子，肯定一流。”知秋虽然不能吃辣，可为这辣椒酱，她也豁出去，饺子点着辣椒酱，吃了一个又有一个，那流泪鼻涕不停流下来。

  “女儿，拜托你别这样，好吧？有点呃。。？”沈妈妈不好意思说她。

  “没事，她少吃辣，所以她特别能出汗，口水鼻涕一起来。我当初吃辣椒的时候也是这样，鼻涕眼泪一起来，我妈妈以为我是怎么了？差点带着我去看医生。对了，沈妈妈你回去的时候给我姥姥他们拿点辣椒酱，我姥姥可是喜欢得很。”少寒对知秋的糗事可是见怪不怪的。

  知秋才不理他，吃了再说  ，还管什么仪态？又不是不认识，还管这么多的仪态。自己怎么舒服这么来。

  “这个饺子还是做小个子好点，最好一口一个，一定要方便打包，让顾客可以迅速拿走，还在蘸料上做好，我觉得饺子配陈醋也是不错的，辣椒酱也好吃。”知秋继续发表自己的意见。

  “我同意知秋的看法。”雯雯也觉得这辣椒酱真的好吃。她吮手指上的酱汁。太赞了。

  “要不做这个辣椒酱卖？”雯雯问着？

  “不卖，买饺子或者点心可以送。”秦江跟知秋异口同声说。

  “看来咱们想到一块去了。”秦江向知秋打着眼色。

  “对，我也觉得不要卖，这样保持着新鲜感，还可以带动着其他点心的消费。”唐少寒解析给雯雯听。

  “对了，沈妈妈，我想问问你，你那些妇女朋友是有固定的工作吗？我想请她们过来做钟点工。点心师傅我已经请好了，是赵家的那些兄弟。这个也是算是跟赵景曦合作的。”秦江想请几个妇女过来打下手，毕竟这些妇女都是做点心的好手。

  “可以啊，她们平时也是去餐馆打散工的。如果你这边时间固定的话她们还可以长期帮忙，主要是她们需要照顾家庭。接送孩子上课。他们基本是八点到下午四点，这个时间都可以，你看看可以安排吗？”沈妈妈说着妇女们的时间。

  “这个可以呀，八点到四点这个是妇女们的时间，早上两点到八点半是兄弟们的时间，八点左右兄弟们开始休息。这样大家都能配合。”秦江这样分配时间。

  “我是这样想：每天的中午，阿姨们开始浸泡大米，清洗材料，开始备料做馅料。然后四点左右点下班，到了凌晨两点左右，兄弟们就开始动手打米浆，和面开始做点心。然后早上六点的时候，开始蒸包子，六点半就可以正式售卖。兄弟们会继续做点心，我还请两个钟点工帮忙售卖。八点的时候啊姨们来上班了，兄弟们就可以休息了。你们觉这样好吗？”秦江说出自己的想法。