第66章 荷花酥（2 / 2）

  陆母安排好事情，众人各自忙碌。陆清江坐在小板凳上，努力往灶台里加柴。

  陆母切菜调味，杜微澜起锅烧油，准备先熬一点猪油做点心。

  肉下锅，她就觉得不对，用脚尖踢了踢陆清江的脚踝。

  “火小点。”

  陆清江往外拉柴火，过了一会儿，杜微澜又踢他。

  “大点，要蒸馒头了。”

  蒸馒头的功夫，杜微澜往一小块面团里加酒曲揉开，再加上猪油，反复擀皮折叠。起酥需要耐心，完美的酥皮需要经验。

  她不常做这个，屏气凝神一点点做，忽地，脚踝被人握住。

  杜微澜身子一僵，瞪了眼罪魁祸首。

  “翻来覆去十八次了。”陆清江盯着那面团，舌头顶了顶后槽牙，“很无聊？要不我出去打枣，你烧火，擀面多累啊，别玩这个。”

  杜微澜动了动脚踝，没挣脱，直接一擀面杖敲在他脑袋上，响声清脆。

  “活该！”陆母听到动静，头也不回，夸赞道，“小蛮干得好，这小子就是欠揍。从小到大就这样，就知道添乱。”

  陆清江捂着脑袋，缩成一团，他娘总是下他威风，真是让人伤心。

  杜微澜擦干净擀面杖，又擀了几次，这才停手开始包豆沙。手法和包子差不多，只不过褶子都压在最下面。

  而后再涂上泡了酒曲的水，淡红色一层层晕染，由浅到深，勾勒出纹理。而后拿小刀米字型开口。

  陆清江伸着脖子看，一层层染色和里面一层层面皮，让他不由吸了一口气。

  “吃口点心，还挺麻烦，以后还是做豆沙包子，干脆利落，省力气。”

  他嘀嘀咕咕，那只手始终搭在杜微澜脚踝上。天冷，裙摆长，若是不细看，没人能发现陆清江的小动作。可杜微澜清楚地感觉到这只手作乱。

  带着薄茧的手指隔着足袜摸索，杜微澜快被他烦死了，直接用另一只脚踩在他手指头上，俯身压低声音道：“老实点，不然这把刀就是给你开瓢的。”

  尖刀锋利，被一只沾染面粉的手握着，落在陆清江眼中毫无威慑力。他盯着杜微澜的手腕，那里有一道疤，很细，不仔细看根本看不出来。

  位置是手腕内侧，看痕迹，像是本人划的。

  陆清江低头看自己手腕，比划了一下位置，旋即脸色微变，正要说话，姚慎端着剁好的肉进来。

  “这点心好看，不过这也太耗功夫了，我二十斤肉都剁好了，还是包子爽利。”

  “你懂什么？这叫食不厌精脍不厌细。啃你馒头去。”

  陆清江端了蒸笼，挑出最丑的一个馒头，塞进姚慎手里。刚出锅的馒头滚烫，姚慎左右手相互倒腾，勉强隔着袖子握住。

  陆家有两个灶台，陆母开始炒菜的时候，杜微澜才刚弄好点心面胚，开始下锅炸。

  “火大了，小点，小点。”

  “加一点柴……”

  陆清江手里一根柴，进进出出，伸长脖子看锅里的点心。

  只见刀口次第展开，随着气泡密集，开得果然像荷花，等酥皮都起来了，露出里头的红豆馅。

  “阿黎，看开花！”陆清江喊了一声。