第96章 奶油莲香鸡（1 / 2）

楼边楼后厨内。

  苏晨选择了鸡、莲子、火腿、香菇、牛奶等食材，准备开始制作菜品。

  当然卡BUG的米饭是必不可少的。

  那三个叶杭生的徒弟见到苏晨选择的食材，顿时就是面色一变。

  “你……你不会是要制作奶油莲香鸡吧？”

  “不可能，你怎么会这道菜！”

  “肯定不是奶油莲香鸡，这道菜品是师傅的成名绝技，就连我们都未曾学会，你一个6岁毛孩子怎么可能会！”

  “对，这可是要把整只鸡拆去骨头的，而且拆完要皮不破，形完整。

  整鸡拆骨这门手艺，我师傅练了20多年才练成，就算你从出生开始学厨，也就6年时间，怎么可能学得会！”

  高肖林也听过这道菜。

  奶油莲香鸡是老杭帮名菜之一，而如今知者甚少的原因，就是因为在其中，需要用到整鸡拆骨这种独门绝艺。

  直播间的观众听到这菜品名字，纷纷去搜索。

  很快就找到了杭帮菜大师叶杭生的报道。

  “天呢，这道菜竟然这么难，练了20多年！”

  “整个夏国只有叶大师会啊，苏晨哪里学来的？”

  “不会是偷师吧？”

  “开什么玩笑，苏晨都不认识叶大师，怎么偷？”

  “快看，苏晨要整鸡脱骨了！”

  此刻，苏晨把鸡处理干净之后，放在了案板之上。

  所有人的目光，都盯住了他的手掌。

  啪啪，苏晨在鸡身上轻拍两掌，一阵骨骼碎裂的声音传来。

  然后，他的手掌伸入鸡的内腹，一阵摸索之后，开始拆骨。

  咔咔咔，骨节断裂的声音不绝于耳，鸡骨不断的从鸡腹内拆出，而鸡身丝毫不破。

  旁人根本看不见他用了什么手法。

  “这么快？”

  “比师傅还要快！”

  “完美度要远超师傅！”

  叶杭生的三个徒弟面面相觑，被苏晨的手艺给折服。

  就这一手整鸡拆骨的技法，苏晨就可称为大师！

  苏晨系统内的震惊值，开始不断飙升，瞬间冲破了3000万。

  “这么轻易就能把骨头拆出来，我也去试试。”

  “别去了，看着简单，其实非常难，我当初做烤鸡，就想这么弄，结果鸡都拆烂了。”

  “大师啊，六岁的大师，高总算是捡到宝了。”

  “昨天我还觉得高总聘请苏晨有点脑子不对，今天才发现，是我没眼光，怪不得人家能发财。”

  厨房内，苏晨已经拆完了整只鸡，开始将莲子、香菇以及火腿丁塞入鸡腹内，缝合密闭腹腔。

  焯水三分钟至鸡形饱满，然后上锅蒸制两小时。

  到了这一步。

  其实已经没必要等到菜品完成了。

  因为那6个大厨的目光之中，已经饱含敬畏。

  “天才啊，苏大师，小小年纪，就有大师级的厨艺，佩服！”

  “学无前后，达者为师，苏大师做总厨，我们心服口服。”

  “对，以后就麻烦苏大师多多指教。”

  苏晨笑着点头。

  “各位不必这么客气，高总既然请我当总厨，在其位谋其政。

  我自然是抱着让楼边楼越来越好的想法来的。

  以后我的手艺，我会不藏分毫的教给各位。

  你们手艺好了，我也落个轻松不是？”

  “哈哈哈哈，苏大师说对。”

  高肖林啪啪啪鼓掌。

  苏晨这一手，不光折服了大厨们，也让他心中大定。