第254章 棍棒怕老郎（2 / 2）

  老蔡终于按捺不住，拿起筷子夹起一块竹鼠肉，拇指大小的肉块被送入口中……

  这种滋味……简直是神奇无比！

  身为竹鼠领域的权威，他能从中嗅出丛林深处的原始韵味，那是独属于荒野的呼唤。

  幼时，他曾品尝过父亲猎获的竹鼠，那味道似乎就如这般，久违的记忆已模糊不清。

  未曾料想，这道炒竹鼠竟让他重温了父亲的滋味，如此绝佳的美食，美妙得令人难以置信。

  皮与肉的交融口感，非寻常技艺所能达成，连老蔡自己也无法确保每片竹鼠肉都能做到如此完美。

  而这道炒竹鼠却办到了，不仅每片都皮肉相连，就连口感都有层次之分。

  竹鼠皮带来绵密与酥脆的交错，而竹鼠肉则巧妙地演绎了何谓柔嫩。双重截然不同的体验，在舌尖萦绕，使人留连忘返。

  更奇妙的是，这绝美的竹鼠肉，竟找不到半根骨头！

  老蔡深感震撼，竹鼠身躯娇小，剔骨之繁复不言而喻，可眼前这片片竹鼠肉，竟无一丝骨刺。

  直至他仔细搜寻每一寸肉质，依然未能寻得半根骨头，这份满足感瞬间翻倍。

  配上这雪白的米饭，竹鼠肉的麻辣酸甜尽在其中，吃过之后只觉更需一碗饭来衬托。

  一口饭下肚，大自然的芬芳伴着米香直入心扉，令老蔡陶醉不已。

  这道炒竹鼠与米饭搭配，就如同美食之母为美味开启大门，美味达到了极致！

  二者相辅相成，浑然一体，这样的佳肴即便是曾被他视为神作的皇家宴席，恐怕也难与之媲美，相比之下，仿佛成了孩童的游戏。

  当然，这话并未出口，只是默默记在心中，说出口是否会被斥责，他并不确定。

  正思索间，老蔡抬眼望去，恰巧见许康从厨房走出，解下了围裙。

  这小子先前还说泰丰楼的红烧竹鼠难以下咽，如今看来，似乎的确如此。与他相较，自己烹制的红烧竹鼠似乎黯然失色。

  失败了，这是他首次在竹鼠料理上输给一个初出茅庐的年轻人。若对手是位资深大厨，他或许不会有如此强烈的挫败感。

  拳不敌少，棍惧老狼。

  厨艺之道亦是如此，经验越丰富的人越强，你不会感到压力，但现在，一个如此年轻的厨师已胜过自己许多，心中难免失衡。