第134章 试试就试试（2 / 2）

  爷爷还经常给秦兽谈论饮茶之道，从茶圣陆羽的《茶经》讲到茶叶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具。

  耳濡目染，秦兽自然也对茶叶有了深入的了解。

  他记得，一年四季，茶叶的口感也不尽相同：春茶肥，秋茶瘦，夏茶薄，冬茶透。

  再者，就是产地不同，生长出来的茶叶从外形到口感，也是各有不同。

  尤其是说道四大名茶，秦兽记得爷爷当时还编了一个顺口溜。

  毛峰刚烈，雀舌批银装。

  龙井清高，泽色逐浅黄。

  铁观音，素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。

  碧螺春，毛全身，铜丝条，一嫩三鲜古难调。

  秦三风特别强调，别的茶叶烫、洗、冲、匀，都好拿捏，唯独这个碧螺春，最难调制。

  水太烫不行，温度达不到也不行。

  洗茶时间短了不行，洗久了更不行。

  冲淡了口感茶，冲浓了又涩口。

  这么难伺候的茶叶，钟老三故意拿出来让秦兽品，说是品，其实就是想让他泡，说白了就是有意刁难一样。

  秦兽一边冲洗着茶具，一边朗声说道，“钟队长，你这是给秦兽出难题啊，如此难调的茶叶，偏偏让我这个不懂茶的人来冲泡，莫不是想要看我的笑话。”

  钟老三心里一惊，这小子莫不是自己肚子里的蛔虫，怎么把自己这点小心思看得这么清楚。

  就算被他看出来了，也不能承认，不然再惹恼了这小子，受罪的还是自己。

  想到这里，钟老三故作轻松，微笑着说道，“嘿嘿，小兄弟，你多想了，我只不过是个爱茶之人，就想把好茶拿出来与你这个第一次登门的贵客分享一下，现在看来，秦兽你也十分精通茶道，咱俩果然是同道中人。”

  秦兽看得出来，钟老三虽然品行不端，欺行霸市惯了，但对茶叶的喜爱却是发自内心的。

  见钟老三把自己跟他归为同一类人，秦兽不太苟同，“同道中人谈不上，我只是无聊时消遣时间罢了，光这些茶具和茶叶，就不是一个普通人可以办到的，论茶道，我哪能比得过你。”

  并不是秦兽看不起钟老三，更不是自谦。

  他确实跟这种衣食无忧，不为生活发愁的人不在一条道路上。

  钟老三不会考虑会不会吃了上顿没下顿的苦日子，而秦兽不得不面对这些。

  说着，他将冲跑了三次的茶水，倒了七分满，放到了钟老三面前。

  看着秦兽这一番操作，钟老三满意地点了点头。

  七分满和三道茶，这是待客之道。

  所谓酒满敬人，茶满欺人，七分满刚刚好。

  头道水、二道茶、三道茶水最精华、四道清甜韵味暇。

  意思是第一泡茶水清淡，无茶味；第二泡茶初现茶叶滋味；第三泡则是茶叶的精华所在，滋味、香气匀衡；第四泡稍逊，但整体茶水依旧清甜、鲜爽、饱满。

  “人常说，万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。我今天在这里以茶会友，所谓不打不相识，认识你，这顿打也算没有白挨。”

  说着，他猛然举起秦兽递到面前的一杯清茗，对秦兽点了一下头，一饮而尽。

  钟老三这是以茶代酒，敬了秦兽一杯。