第188章 腌酸菜（2 / 2）

  张桂香站在旁边指挥，“柱子、大有！快！这筐过完秤了，赶紧搬到一边去。

  好了，这筐也过完秤了！赶紧搬走！

  售货员同志，还有没有了？没有了？正好了啊？

  柱子、大有，赶紧装车，回家！”

  张桂香一通吆喝，神清气爽，乐呵呵的。排队买东西可真是太有意思啦！

  赵振东和赵振有两个人把大白菜在板车上面垛好了，又用绳子捆了好几道。

  “妈，你上车坐着，我们俩拉着你回去。

  张桂香美滋滋的摆摆手，“不用！我就跟着走就行了。走走还暖和。”

  哥俩拉着板车，一溜小跑的就到了家。

  孙杰已经把饭菜做好了，就等着她们回来好放桌子吃饭了。

  热乎乎的一大碗混汤面条，再放两勺子辣椒油，唏哩呼噜的干下去，头上的汗就冒出来了。

  吃饱饭，回屋里眯一会儿。

  太阳出来了，天气也暖和了。

  赵长盛就领着赵振东和赵振有开始腌酸菜。

  张桂香在屋子里面睡得呼噜呼噜的。

  孙杰得负责看着赵小宝和赵小雪，不然他们两个，一不注意就会跑过来捣乱，要是烫着了，可就毁了。

  赵长盛领着赵振东和赵振有，首先在院子里面用红砖砌了一个炉灶。

  然后爷仨就开始剁白菜根子，扒白菜帮子。

  赵振东的大砍刀又闪亮登场了。

  赵振东右手刀，左手白菜，大白菜根子唰唰的掉。

  赵长盛和赵振把砍掉根子的白菜拿过来，把上面的老帮子给扒掉，再把它们摆开晾一会儿。

  等到晾晒的差不多了，赵振有就去抱了几捆柴火过来，把炉灶点着了。

  等到大锅里面的水烧开了，爷三个就开始榨白菜！

  榨白菜就是把白菜放进大锅里面烫！

  等到白菜烫的差不多了，捞出来，用大盆端着，放进一个大缸里面。

  等到装的满满的了，上尖了，再用两块大青石板往上面一压。一缸酸菜就算是基本完成了，剩下的就是等着它自己发酵了。大概腌上十天半个月的就可以吃了。

  一共五大缸，能腌下一千斤酸菜。

  爷三个忙活一小天，弄的妥妥的。

  赵长盛已经很久没有干过出大力的活了，累得够呛。

  赵振东拿出来一条狍子腿，扔到榨菜的大锅里面，咕嘟。

  又拿出来一瓶好酒和一只兔子一只鸡。

  准备好好的犒劳犒劳他爸。