第271章 高邮汪豆腐（1 / 2）

俞悦：“高邮汪豆腐不愧是各位江浙朋友倾情推荐，真的很好吃，但是稍微有一个小缺点。就是太烫了。”

  俞悦说这话之前，毫无防备地舀了一大勺豆腐送进嘴里，然后就被烫的立马又吐在了盘子里。

  秋以为期：笑死，悦悦撤回了一口高邮汪豆腐。

  一颗苹果：是真的很烫，属于是淮扬菜刺客的程度，我也是经常和朋友聊着聊着就忘记了。

  盛夏光年：泪目了，俺也一样。

  俞悦又舀了一勺，这一次她特意把勺子里的豆腐吹凉了才送进嘴里。细细品尝过后，俞悦当即眼前一亮又一亮。

  俞悦：“我的老天奶，虽然它还是很烫，但是我觉得趁热吃才是正确吃法，因为它的做法就是要保留菜品的温度。

  这个豆腐上面，能够看得出来还有一层厚厚芡汁，就是很明显的一层，应该就是为了锁水的。

  豆腐吃在嘴里，细细咀嚼的话，能吃得出来是先煎过或者炸过的，表面有一层微焦，但咬开还会爆汁。

  里面甚至还配了猪血，我一直觉得动物的血液口感都很奇怪，羊血猪血都是，这也是我一直没有吃鸭血粉丝汤的原因。

  这家的猪血怎么说呢，口感确实很嫩滑，不过还是我个人原因，我真的吃不惯这个猪血，所以我基本都挑出来了。

  然后汤里面还放了一层虾皮，完蛋了，我现在真的想点米饭了，我觉得这一碗简直就是拌饭神器，克制克制。”

  一颗苹果：我就说这豆腐好吃吧，不过确实可惜，你们今天没有点米饭，下次一定记得点。

  徐桢：“我突然就想到一段话了：

  ‘汪豆腐’好像是我的家乡菜。豆腐切成指甲盖大的小薄片，推入虾子酱油汤中，滚几开，勾薄芡，盛大碗中，浇一勺熟猪油，即得。

  叫做‘汪豆腐’，大概因为上面泛着一层油。用勺舀了吃。吃时要小心，不能性急，因为很烫。

  滚开的豆腐，上面又是滚开的油，吃急了会烫坏舌头。我的家乡人喜欢吃烫的东西，语云：‘一烫抵三鲜。’

  乡下人家来了客，大都做一个汪豆腐应急。周巷汪豆腐很有名。我没有到过周巷，周巷汪豆腐好，我想无非是虾子多，油多。

  近年高邮新出一道名菜：雪花豆腐，用盐，不用酱油。我想给家乡的厨师出个主意：加入蟹白（雄蟹白的油即蟹的精子），这样雪花豆腐就更名贵了。

  无奖竞猜，这一段话是谁写的。”

  天幕下苏轼挑了挑眉，这段文字虽然平淡，但是却又细腻动人，仿佛只是平铺直叙，却又娓娓道来。

  一颗苹果：速来，还可以顺便尝尝高邮的咸鸭蛋，配稀饭真的一绝。

  就要芋泥波波：我因为汪曾祺先生种草了一堆高邮美食，谁懂，准备国庆去那边玩。

  始皇大大的狗：汪曾祺先生还是一如既往的会馋人，这下好了，我也想去高邮吃这个汪豆腐了。

  徐桢：“没关系的，我可以吃给你看。”

  始皇大大的狗：那你人还怪好的。

  俞悦拍了拍肚子，满足地瘫倒在椅子上，喟叹一声：“吃饱了，吃饭了，我感觉我现在已经动不了了。

  朋友们，今天只是来扬州的第一天，但是这两顿饭都让我吃的可开心了，我宣布扬州就是我的...”

  俞悦还没说完呢，徐桢就堵了她的话头：“第二故乡是吧。你怎么回事，全华夏都是你的第二故乡，渣女。”

  俞悦完全没有被揭黑历史的尴尬：“目前为止，扬州是我见一个爱一个里最爱的那一个，只在乎曾经拥有都不懂啊。

  我的心只是碎成了很多片，每一片都爱上了一个不同的城市，你凭什么说我渣！”

  依旧是熟悉的画风，两人仿佛一天不互怼就不开心，她们说说笑笑的吃完了这顿饭，然后决定回酒店休息。

  可能是这天走了太多路，第二天两人都没有听到闹钟的响声，俞悦一觉睡到自然醒以后发现差不多已经十一点了。

  没有叫醒徐桢，俞悦想了想，先是点了个外卖，然后临时决定今天在酒店摆烂一天，明天再继续逛扬州城。

  她轻手轻脚地去洗漱回来，坐着发了会儿呆，徐桢是被外卖小哥的敲门声吵醒的，她醒来以后摸了床头柜上的眼镜戴上。

  徐桢看了一眼时间，再看愉悦这一副穿着睡衣，蓬头垢面的样子就知道她的打算了：“咱们今天不出门吗。”

  俞悦：“有点累了，不太想去，今天摆烂一天，徐老师觉得我的安排怎么样。”

  徐桢：“没事，反正我假期还长，那你去拿外卖吧，我先洗漱。”

  说来也怪，两人虽然没有认识多久，但是这默契好像已经是无比熟稔的老朋友了，俞悦也没觉得替徐桢做决定有什么不对。

  等徐桢洗漱完回来的时候，俞悦已经在小桌子上摆好碗筷，顺手打开了直播，看见徐桢出来，俞悦招呼她：“快来！”

  两人都不是很在意外貌的人，只要不影响市容就行，所以都是素颜出镜，不过虽然没有化妆，但是也人模狗样的换了套衣服。

  因为桌子太矮，其中一张小沙发上又放满了她们的衣服，徐桢干脆抽了条一次性浴巾铺在地上坐：“你今天点了什么？”

  俞悦：“可能因为不是本地人吧，我打开外卖软件，就觉得这边如果不去饭店，比较好的选择就只有小笼包面条云吞什么的。

  但是我今天又不太想吃这些东西了，然后我就随手点了一份塔中医家的套餐，我也不知道好不好吃。

  徐桢加戏说来就来：“哦，我亲爱的月亮小姐，如果你今天没有点我最爱的板烧凤梨华夏汉堡，我发誓，我会让隔壁的苏珊女士把你的头发剃光。”