第116章 卤肉（2 / 2）

  季长河不禁思索，第一次是青团，第二次是钵钵鸡，这一次是卤肉饭，也不知是否有什么特别之处？

  若说神仙洞若观火，在他们卖掉钵钵鸡配方后才送来新的，那为何前两日没有送来。

  季长河实在是想不明白其中有什么特别之处，也就没有再想，不论如何，神仙让他们卖的吃食，他们一定要卖。

  挣的钱都是他们的，他们无以为报，就奉上好多好多竹笋给神仙。

  季繁星来到角落查看物资，拿起一个保温桶对季长河道：“爹，这些桶我们不能直接带去镇上。”

  季长河会编竹篮，最好的办法就是编一个尺寸相符的篮子把保温桶覆盖住，不用的时候就把盖子盖上，再搭上厚实的衣服，这样也能解释为何他们的食物一天都是热的。

  季长河看了一眼，也觉得这个桶不能随便示人，好在他有经验知道怎么处理。

  “这个爹来解决。我编一个篮子，正好装进篮子里，你们用的时候小心些，别被人发现就行。”

  季繁星点点头表示认可。

  摆摊的东西都很好准备，说服家人去醉仙居门口摆摊也简单，但是最难的就是人家让不让摆。

  系统也真是会为自己出难题啊。

  罢了，船到桥头自然直，她豁出去了。

  为了尽快出摊，季家四人人手拿个青团囫囵吃个早饭后，开始生火准备卤肉饭。

  季长河抱着一个大大的保温桶在灶房内编制竹篮，二丫烧火，季繁星和顾桃娘准备食材。

  五花肉冷水下锅，加料酒姜片去腥，去掉血水后切成小块。

  香菇洗干净泡发，泡发后切成丁，泡发的水可是好东西，留下来一会儿可以直接作为卤汤。

  起锅烧油，加入适量冰糖炒化后，再把切好的五花肉倒入锅中，一块块白中透红的五花肉很快裹满了糖色，焦糖的香味和肉香味交融，味道香得扑鼻。

  五花肉表面微焦，加入八角桂皮等香料、生抽老抽等调味料，再放入切好的香菇丁一起翻炒均匀。

  一锅肉可不好翻炒，好在季繁星和顾桃娘两人齐心协力，不但没有毁掉一锅肉，反而惹得正在烧火的二丫频频流口水。

  锅里加入泡发香菇的水，又加了几瓢清水彻底将五花肉淹没后，等待水开后再舀到煮锅中。

  季繁星看着二丫眼珠子都快落进锅里，险些笑喷，提醒她，“二丫，炭火可点燃了？”

  现在没有电源，只能靠炭火做饭，幸好上次做钵钵鸡时她买了炉子、煮锅和蜂窝煤。

  姜国本就有炉子，她也是按照复古款式订购，所以这样的炉子并不惹眼。姜国的炉子内里烧的是炭火而不是蜂窝煤，故而他们使用煮锅和蜂窝煤时必须小心翼翼。

  原本堆柴火的角落被挖下去一米多深，平平无奇的角落变成一个令人意想不到的储藏间，所有稀奇古怪的东西都会放在里面。

  外面放了一堆柴火围着，除了季家人，谁也不会想到要把柴火扒开找东西。

  二丫眼看自己偷偷流口水被抓包了也没有觉得尴尬，脸上的笑容像花儿一样灿烂，喜滋滋地看了一眼正在燃烧的蜂窝煤，“嗯！大姐，我早就准备好啦！现在就能拿进炉子里。”