第99章 惊艳的味道（2 / 2）

  沈烟小心地揭开锅盖，一股热气扑面而来，米饭已经蒸得松软而粒粒分明。

  她用木勺轻轻翻动着米饭，让其散发出更加诱人的香气，然后将其舀到碗里，摆放在餐桌上。

  白色的米饭在碗里洁白如玉，散发出诱人的香气，宛如一幅美丽的画面。

  “吃饭啦！”

  沈烟轻轻叮嘱着，王君和王琳闻到米饭的香味，满脸笑容地走到餐桌前，迫不及待地夹起米饭，享受这顿美味的晚餐。

  沈烟先是给两个孩子盛了米饭和老豆腐，接下来她还想做一道煎炸臭豆腐。

  沈烟心里想着，既然今天已经有了米饭和老豆腐，那就再来一道煎炸臭豆腐，让这顿晚餐更加丰盛美味。

  她走到厨房的柜子旁，打开柜门，取出保存在陶罐里的臭豆腐。

  那臭豆腐虽然气味浓烈，但炸煎后，却能散发出诱人的香气，成为一道家常美食。

  沈烟将臭豆腐小心地取出，放在案板上，用刀将其切成均匀的薄片。

  每一片臭豆腐都透着淡淡的黄色，散发着特有的臭味，看起来有些刺激人的味蕾。

  接着，沈烟准备了一些面粉和蛋液。

  她将面粉放入一个碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状。

  这个面糊将会包裹在臭豆腐表面，形成一层薄薄的外壳，炸煎后更加香脆可口。

  沈烟将锅中的食用油烧热，火候适中，待油温达到一定程度后，她将臭豆腐片一个个沾上面糊，然后轻轻放入锅中。

  油花在锅中跳跃着，发出噼啪的声响，似乎在诉说着美食即将诞生的喜悦。

  臭豆腐片慢慢地在油中变得金黄酥脆，表面泛起一层诱人的金色。

  沈烟用铲子轻轻翻动着臭豆腐，确保每一面都炸得均匀，色泽金黄，香气四溢。

  待臭豆腐片炸至金黄酥脆，她便将其捞出，放在纸巾上吸去多余的油份。

  煎炸臭豆腐完成后，沈烟将其摆放在盘子里，用刀将每一片切成小块，然后撒上一些香菜末和辣椒粉，增添了色彩和口感。

  “来尝尝这个！”沈烟将煎炸臭豆腐端到餐桌上，香气扑鼻，诱人非常。

  王君和王琳闻到香味，眼睛亮了起来，兴奋地伸出筷子，准备品尝这道美味佳肴。

  “这什么东西，又臭又香的！”王君皱眉，“姐姐，这豆腐不会是坏了吧？”

  “这是臭豆腐，闻起来臭吃起来香。”沈烟眉眼弯弯地笑着。

  沈烟听到王君的疑问，笑了笑，轻轻摇了摇头，“这可不是坏了的豆腐，这是我们南方的一道特色小吃，叫做臭豆腐。闻起来可能有点臭，但吃起来却是香脆可口的。”

  她拿起一块煎炸臭豆腐，夹到王君的碗里，“尝一口，你就知道了。”