第7章 掌勺大厨，别给我留饭了，我在外面吃过了（2 / 2）

  “乡亲们，走！进山找萝卜丝饼小哥！”

  ……

  上山的人越来越多。

  半山腰的上山道排起长龙，肉眼可见有很多人正在进山。

  山顶农家乐的王老板望着山下，笑得一脸满足。

  他对掌勺的陶师傅，喊道。

  “陶师傅，今儿个的游客团又来了两拨，人要多喽。”

  “咱们再杀一头猪，多预备点肉菜。”

  作为农家乐老板，王老板接到旅游团定菜电话，也拿到预付定金。

  现在是旅游旺季，有旅游团的客人，也有大量散客。如果遇上有网红宣传的景点，会出网红打卡点，那过来的散客一波又一波，大多以学生为主，人数不能估量，预估的菜量就会不够。

  陶师傅私底下吐槽过，主家给的食材不够多，菜做少了，砸得可是他的名气。

  乡里乡外对掌勺师傅的评价，会传得很远，他不想承受别人的唾沫星子。

  陶师傅冷淡道：“人多就按桌算。”

  按桌收钱。

  王老板见掌勺陶师傅松口，笑眯眯道。

  “陶师傅，这阵忙完，我亲自带烟酒肉，拜访您去。”

  在过去老一辈那年代，大家都穷拿不出钱。厨子忙完后，主家会送礼品，大多是烟酒肉，香皂毛巾，或者是解放鞋。

  这传统也在莲花村流传下来，主家为了犒劳掌勺厨子表达感谢，事后会带烟酒等薄礼，登门拜访，热络热络关系。下次有农村宴，再请掌勺师傅。

  掌勺厨子金贵，人人都想和掌勺大厨搞好交情。

  门口是王老板找来的小伙子，按住出栏的白皮猪。

  白皮猪很难摁，挣扎着使劲扭动，三四个年轻力壮的小伙子堪堪才能把白皮猪摁住。

  驴友陈摄影师惊讶：“你们自家养的猪？这就杀喽？”

  农家乐小伙子们笑：“老板，城里来的吧？猪养了就是要杀的，养猪还养出感情来是咋的？”

  周围人哄笑。

  如果村里养猪户不敢杀猪，说出去要笑死个人。隔壁邻居会揶揄：真把猪当亲戚养，还要给猪养老送终啊？

  驴友陈摄影师闭嘴了。

  他先去半山腰溜达一圈去。

  陶师傅不愧是掌厨师傅，杀猪经验都十足。猪放血杀完，他喊帮厨来，两人拿了刀，行云流水把肉破开，半扇猪劈开，然后用剔骨刀按部位分成块。

  专业的杀猪流程干完，整条猪被分成一块块的排骨、臀尖、猪耳、猪脸肉、猪肘子、猪蹄、五花肉……帮厨们开始备菜。

  农家乐王老板看着陶师傅利落的杀猪手法，和拿手炖菜手艺，眉开眼笑比出大拇指。

  “厉害啊！不愧是几十年的老师傅。”

  “以后请烧大席的掌勺大师傅，请陶师傅总没错！这回可真是请对人喽！”

  帮厨们也跟着捧场，一顿彩虹屁吹得陶师傅飘飘乎，心里得意的能飘起来。

  他已经准备在这场旅游团农家乐宴席上，大干一番，把他掌勺的名声在附近几个乡镇村庄远扬。

  “人呢？旅游团的大队伍怎么还没上来？”

  农家乐王老板也觉得奇怪。

  他刚刚往下张望山道，明明看见很长的队伍在排队进山。

  如同小龙一般的队伍浩浩荡荡，至少能有70多人的规模，是大型旅游团。

  怎么到现在，进山的队伍还没到达山巅？

  路很难走吗？

  这时候，出门去半山腰溜一圈的陈摄影师，突然打电话进来。

  “歪，王老板，中午别给我留饭了。我在外面吃了。”

  农家乐王老板一愣。

  掌厨陶师傅浑身一震，惊讶的“噌”一下站起来。