第102章 有急事要说（1 / 2）

烫猪毛也有讲究，在保证给猪皮疏松毛孔的同时，还不能把猪皮烫熟，要是把猪皮烫熟了，不好去毛。

  第一次杀猪，陈月没经验，好些个地方的猪皮都烫的卷起。

  “真是太难为我了。”她苦笑，小声嘀咕，“在这里，还真是凡事都得靠自己，不然就得饿死。”

  也不知道能不能把猪毛去干净，要是去的不干净，把猪皮切掉便是。

  第一次下刀，陈月用力过猛，刀直接嵌进猪肉里。

  第二次下刀，力度稍小些，猪毛纹风不动地伫立在猪皮上......

  第三次下刀，力度又大了些，差点割伤自己......

  阿西吧，这个猪肉是非吃不可吗！

  尽管陈月在心里边暗骂，手中的动作却没停着。

  福贵把何首乌以及夜交藤晒好，也拿了把刀过来，“婶子，我帮你。”

  “啊？你还会这个？”陈月又惊又喜。

  不得不说，福贵可真是个宝藏男孩。

  “有句话怎么说来着，没吃过猪肉，也见过猪跑不是？”福贵直接上手，那动作，娴熟又丝滑，“婶子你去歇着吧，这个交给我就行。”

  玉儿剁着鸡食，不由感叹，这一杀猪，过年的味道就有了。

  也只有过年，才会杀猪，平日里，都是要留着卖钱的，不过桃溪村，也没几家能养的起猪的。

  陈月半信半疑，但身体确实诚的紧，起身便放下刀。

  “那行，福贵，刮猪毛的活计，就交给你了，刮好叫我。”

  柳玉娥倚着门框，赞叹道：“福贵这孩子真能干，啥都会。”

  “那我呢？”陈玦抱着一捆柴火，面无表情的从柳玉跟前走过。

  “玦儿也能干！要烧火是吧，让舅母来！”

  半炷香过去，福贵大体将猪毛刮好，只留了一个猪头。

  猪头比较难处理，即便他费了好大力气去刮，刮的也不算干净。

  陈月索性将猪头直接砍下，随后又在院子里简单地围了一个火塘。

  火焰燃起，把猪头丢入火坑，用干草盖上，干草被点燃，烧的猪头滋滋作响。

  玉儿问：“娘，为什么把猪头丢进火里呀？”

  “猪头的毛刮干净，用火烧一下，再用刀刮，就干净了。”陈月又补充，“没记错的话，应该就是这样。”

  上一世，陈月对各类短视频，涉猎颇深，一些高赞的三农视频里的博主，就是这样处理的，错不了。

  猪头被烧得黢黑，木盆上放入凉水，浸泡一刻钟。

  趁着泡猪头的间隙，陈月开始分解猪身。

  现将野猪开膛破肚，掏出内脏，然后再逐一分解，菜刀不好使，陈月便换砍刀，砍刀剁不动的硬骨头，直接上斧头！

  将野猪肉全部分解完时，天幕上月已是星子点点。

  此时，柳玉娥已将晚饭做好。

  吆喝道：“阿月，先吃晚饭吧。”

  “你们先吃吧嫂嫂，我弄好猪头再吃。”

  陈月没胃口，弄了一下午的肉，浑身上下都是猪味儿，闻着味儿都闻饱了。

  她把猪头从盆里捞出，借着火塘里明亮的火光，开始处理猪毛。

  陈玦舀了一碗饭，每样菜色都夹了一点，端给陈月，“娘，吃饭吧。”

  “不吃了，你们吃，我很快就弄好了。”陈月摆手，继续刮猪头，“看着作甚？端回去。”

  陈玦不动，“娘不吃，我也不吃。”