第201章 这就是辣椒的味道吗？（1 / 2）

兮儿领命而去，不久后便带着肉类食材回来了。

  当她打开包裹时，姜雪惊喜地发现里面不仅有猪肉，还有几块鲜嫩的牛肉。

  “兮儿，你做得真好！”姜雪称赞道，“这些牛肉看起来非常新鲜。”

  兮儿得意地笑了：“小姐，知道你要做麻辣烫，我特意挑选了最嫩的牛肉部位。卖家说这些牛肉用来做菜最合适不过了。”

  姜雪满意地点点头，开始检查这些肉类食材。

  姜雪首先将目光转向了那几块鲜嫩的牛肉。

  她轻轻拿起一把锋利的刀，开始了切片的过程。她先将牛肉放在案板上，用纸巾轻轻按压，去除多余的水分，以保持肉质的鲜嫩。

  接着，她顺着牛肉的纹理，一刀一刀地将其切成薄片。

  她的动作既快又准，不一会儿，一块牛肉就被切成了数片薄如蝉翼的肉片。

  接着，姜雪又拿起了猪肉。

  她注意到这块猪肉的肉质较为细嫩，适合切成较薄的片。

  于是，她再次拿起刀，开始了切片的过程。

  与切牛肉不同，她这次更加注意控制力度和速度，确保每一片猪肉都薄厚均匀。

  当所有的肉类食材都切好后，姜雪开始思考如何搭配。

  她决定在麻辣烫中加入一些牛肉片和猪肉片，以丰富口感。

  她考虑到牛肉的口感鲜嫩，味道浓郁，因此打算在每个碗中放置几片牛肉，以增添麻辣烫的鲜美味道。

  而猪肉则因为其肉质细嫩，适合与蔬菜等食材搭配，因此她打算将猪肉片均匀地撒在麻辣烫的食材上，让每一口都能品尝到猪肉的细嫩口感。

  最后，姜雪又检查了其他食材的准备情况，确保所有的食材都已经准备好，并且数量充足。

  “这些肉类食材看起来都非常不错。”姜雪说道，“兮儿，你再去准备一些蔬菜和豆制品，我们就可以开始制作麻辣烫了。”

  兮儿应了一声，便转身去准备其他食材了。

  姜雪则开始思考如何将这些肉类食材搭配得更加合理，以确保麻辣烫的口感和味道都能达到最佳状态。

  很快，兮儿就带着准备好的蔬菜和豆制品回来了。

  姜雪和厨子们忙碌起来，开始制作美味的麻辣烫。

  他们先将各种食材放入锅中煮熟，然后加入特制的汤底和调料，让食材充分吸收汤底的味道。

  不久后，一锅锅香气四溢的麻辣烫就被端上了桌。

  ‘’小姐，这些麻辣烫按一碗的价格出售吗？‘’陈羽兮很好奇。

  “麻辣烫的售卖方式到时候就以重量来称，再根据所选食材的种类和数量来计算价格。”姜雪对姜雪及厨子们说道，“这样既能确保公平交易，又能让客人们根据自己的口味和喜好来选择食材。”

  她接着补充道：“今天我们先进行试吃，搭配一些精选的食材，让客人们尝尝味道，并收集他们的反馈意见。这样我们可以根据客人的喜好来调整食材的搭配和口味，确保麻辣烫的口味能够满足大多数人的需求。”

  “到时候我们让客人自己挑选喜欢的食材，然后厨房负责烹饪。”姜雪微笑着对厨子们说。