第211章 福利（2 / 2）

  厂里，每个角落都弥漫着辣椒和香料的独特香气，这是火锅底料特有的味道，也是吸引食客们的秘密武器。

  作坊内，每日都有专人负责炒制底料。

  这些炒底料的师傅们都是经过姜雪培养并且合格的师傅，他们掌握着炒制底料的诀窍，能够精准地控制火候和时间，确保每一锅底料都能达到最佳的味道和口感。

  作坊的一角，摆放着整齐的风干架。

  一茬一茬的辣椒在风干架上晾晒，经过阳光的照射和风的吹拂，辣椒的水分被逐渐蒸发，颜色变得更加鲜艳，香味也更加浓郁。

  这些风干后的辣椒，会被送到炒底料的地方，成为制作火锅底料的重要原料。

  在炒底料的地方，火焰跳跃着，师傅们手持大铲，在锅中翻炒着辣椒和各种香料。

  他们根据秘制的配方，将不同的原料按比例混合在一起，经过炒制、熬制等工序，最终制成了一锅锅香气扑鼻的火锅底料。

  火锅底料的制作过程精细而有序，每一个环节都至关重要。

  在炒制完成后，一锅锅热气腾腾的火锅底料被小心翼翼地端到冷却房。

  冷却房内的温度适中，空气流通，为火锅底料提供了一个理想的冷却环境。

  工人们紧张而有序地忙碌着。

  他们等待火锅底料逐渐冷却，确保在打包过程中不会烫伤自己，同时也保持底料的最佳口感和品质。

  一旦火锅底料冷却至适宜的温度，旁边的工人便立即开始用油纸进行打包。

  油纸是一种传统而实用的包装材料，既能够防潮防油，又能够保持火锅底料的香气。

  工人们手法娴熟地将火锅底料包裹在油纸中，确保底料不会外泄，同时也方便后续的搬运和存储。

  打包好的火锅底料被整齐地放进筐子里面，再由专门的搬运工人将其送到专门存放的屋子。

  这个存放屋子经过精心设计和装修，具有良好的通风和防潮设施，能够确保火锅底料在存储过程中不会受潮、变质或受到其他损害。

  随着时间的推移，存放屋子里的火锅底料数量逐渐增多。

  一旦数量足够，工人们便会将这些火锅底料一并送到镇里，分发到火锅店和串串店。

  与此同时，王有财也没闲着。

  他充分利用这段时间，在县城周边的各个乡镇相继开设了全新的关东煮店以及冰粉小吃摊儿。

  此外，几家原本规模有限的工厂如今已逐步扩张，并于县城附近增建数座丸子制造厂。