第20章 浓香四溢人声鼎，技高一筹锅气浓（2 / 2）

  只见少年动作仍旧飞快，那鸭子眼看被炸的酥脆香浓，便也被他捞出放在一个盘中。

  鸭子捞出后，他将锅中油倒出来，只剩下大约两炒勺的油在锅中。

  再将羊肉片迅速倒入锅中，再加了一把葱叶进去开始爆炒。

  此时锅中油温滚烫，少年将锅翻的飞快，激起的油气遇到明火，迅速燃起了一大片橘黄色的火焰。

  台下众人哪见过这种场面，纷纷惊叫着向后仰去。

  却发现那火势虽大，却一瞬即逝。

  李未凡在心中暗笑：

  “这炒锅气的小手段，以前电视里放新东方广告的时候太常见了，今天给你们见识见识。”

  他手上不停，迅速三下两下便将羊肉片炒好装盘。

  迅速舀了两勺水将锅清洗了一下，加了一勺油进去。

  再拿了一个碗，在碗中倒入些清水面粉，又加了些酱进去，将这一碗汁水调成了褐色。

  油滚之后，他将这碗褐色汁水倒入其中，然后用炒勺搅动。

  不多时这碗酱汁在锅中变得浓厚无比，然后他将酱汁均匀的淋在了那条炸得酥脆的鱼身之上。

  然后将装着炸鸭子、鱼肉、羊肉片的盘子轻轻摆在一处，笑道：

  “三道菜已然做好，请各位评委品尝！”

  此时众人又惊呼议论了起来，那是因为他们在李未凡炒制那绛色酱汁的时候，又闻到了一种新的香味。

  台上坐着的5个评委都是仙客来已经退休的资深大厨，都算是在饮食界见多识广的人。

  这一连串的手法香气，让他们此时也都惊讶无比。

  听到李未凡说菜已做好，几人连忙让伙计端菜上前来尝试。

  此时兰鹃儿的一颗心也砰砰跳个不停。

  她从小经常跟着父亲辗转三地的仙客来酒楼，也见识过他们大厨的手段。

  但无论从食物的制作方法，还是香气。从来没有今天这少年给她的如此新奇感觉。

  她也抽出了一双筷子走上前去，见几位评委正在品评第一份菜品——香酥鸭。

  只见那年纪最大的评委憋了十来秒，却无话可说，只说了一句：

  “老夫就不说了，直接尝吧！”

  六双筷子齐齐伸向鸭子身上各个部位，各拈起一片酥脆的鸭肉。

  兰鹃儿将鸭肉吃到口中后，发现这鸭肉不仅酥脆可口，还有一种说不出的五香之气，令这道菜有着无穷回味。

  她再不多言，直接走到第二盘鱼肉前，拈起一块鱼肉放入口中。

  外酥里嫩的鱼肉外，那层甜酸味道的酱汁又让鱼肉多出了一种丰富的味道。

  紧接着她又尝了第四道菜，那羊肉原本有些腥膻之气，而这羊肉中却加入了一种略辛辣的调料。

  但这两种本来让人感觉不适的滋味混合在一起，却突然激发出了一种奇特的香气，让这道炒羊肉片平添了一种前所未有的奇妙气味。

  “怎么样，这菜入得了兰姑娘的口吗？”

  兰鹃儿睁开双眼，但见李未凡正嘻嘻笑着站立在身前，她不由得脱口而出：

  “公子，太好吃了！”