第159章 做豆浆和豆腐脑（一）（2 / 2）

  老王伯忆起早晨的准备工作，顺手拿起已浸泡得圆润饱满的黄豆，这些豆子经过一夜的水分滋养，显得更加生机勃勃。

  他领着众人走到室外，阳光下，一台岁月痕迹明显的石磨静候着。

  老王伯手法熟练地将黄豆倒入磨盘中，一圈一圈地推转起来，细腻的豆汁顺着磨沿缓缓流淌，空气中渐渐弥漫开清新的豆香。

  李晓晗细致地用纱布对豆汁进行多次过滤，耐心地分离出豆渣，只留下那色泽诱人、质地纯净的豆浆。

  她小心翼翼地捧着这一盆晶莹剔透的液体，紧随老王伯步入厨房。

  炉火在老王伯的巧手下迅速燃起，豆浆被轻轻地倾倒进大锅中。

  李晓晗手持长勺，沿着锅边缓缓搅动，细致地撇去浮起的泡沫，确保豆浆煮制过程中的纯净。

  待泡沫清除完毕，火候转为文火，细火慢炖，让豆浆的香味在时间的酝酿中愈发浓郁，整个厨房渐渐被温暖的豆香所环绕。

  “王伯，豆浆必须得煮沸了才能喝，否则里面的抗营养因子和细菌处理不干净，确实容易让人不舒服。”

  “放心吧，晓晗，我这老骨头可记得清楚呢。看这豆浆翻滚冒泡，那是不是快好啦。”

  “嗯，再烧一会就可以出锅了，待豆浆彻底沸腾，那浓郁的香气满屋飘散时，拿盆来。”

  李晓晗拿起几个小碗，逐一盛满了刚出锅、还冒着氤氲热气的豆浆，随后将剩余的豆浆全部倒入一个大盆中。

  她小心翼翼地倒入加了水的石膏粉，这是转变豆浆为豆腐脑的关键一步。

  一切准备就绪后，她轻柔地覆盖上一层干净的棉布，将这承载着期待的大盆移到了厨房一角的阴凉处，静待奇迹的发生。

  在静候豆腐脑成型的间隙，李晓晗端着刚冷却至适宜饮用温度的豆浆。

  热情地招呼道：“宋大婶，王伯，快来试试这新鲜出炉的豆浆吧！

  您可以选择直接品尝豆子本身的醇香，感受那份纯粹与自然；

  也可以根据喜好加入适量的糖，调出一份甜蜜细腻的滋味。

  这可是最新鲜、最本真的味道，保证让您回味无穷。”

  宋大婶和王伯接过李晓晗递来的豆浆，轻轻啜饮了一口，两人的脸上不禁露出满意的笑容。

  “哎呀，这滋味儿，真的是用豆子磨出来的豆浆啊！又纯又香，原味的更是豆香四溢，真好喝！”

  “进涛、小敏，快来尝一尝晓晗做的新鲜豆浆！顺便从厨房里拿点白糖出来，我也尝尝加了糖的滋味。”

  王伯转身朝房间方向，嗓音中带着几分愉悦与期待，大声呼唤着儿子和媳妇的名字。

  听到自己名字的两人从房间里走了出来，高小敏去了厨房。

  在柜子的最上方她找到了装白糖的罐子，来到院子里轻轻旋开盖子，舀出一小勺雪白的糖粒，放在了自家公公的碗里。

  王伯接过碗，用筷子轻轻搅拌，让白糖缓缓融入温热的豆浆中。

  他小心翼翼地端起碗，浅尝了一口，刹那间，那融合了豆香与甜蜜的味道在口腔中绽放，一种全新的美妙体验让他不禁眼前一亮。