第40章 真他娘的太好吃了（1 / 2）

阮青青听后会心一笑。

  “爹，你自己心里觉得好那就是真的好！后面咱们把种高粱的事好好地合计合计下！”

  “成，你说咋办，你爹我就咋办？”

  阮万铁这会儿对阮青青那是言听计从。

  没法，听着自家大丫头的话不仅有肉吃，还有面子挣。

  “地，咱们已经翻耕过一遍了，不过地里的土还是要耙平、耙细些，这样利于芽长出来。另外，种子在播种之前要放外面晒个两三天，再用稍微烫手的水泡三个时辰。一是利于防虫，而是利于种子发芽。”

  阮青青详细地将要注意的细节一一点到。

  “成，明后天我就去把地耙一遍。孩子他娘，你这两天在家里把高粱种子晒一晒。”

  阮万铁说着扭头冲王春芽喊话。

  “好嘞！”

  王氏两眼弯弯，答得很是响亮。

  自己男人在外面涨了面子，她心里头也高兴。

  “大姐，明儿，你下地么？”

  阮世平见针插缝地问阮青青。

  “不下了，爹一个人应该能忙得过来。明天你们同我一起在家里尝试做土豆粉吧！家里土豆这么多，一时吃不完。时间长了，又担心它们长芽、变坏。我琢磨着，咱们不如弄些土豆粉出来。晒干了，好储藏不说，又不用担心老鼠咬。”

  阮青青一边思考一边慢慢道来。

  “是像薯粉一样的么？”

  王氏听着，也来了兴致。

  “嗯，差不多。”

  “那是可以多弄点。他爹，等你忙完了地里的活，不如去陶老头那再定制两个大一点米缸。要那种小口大肚还带盖子的，我之前在娘屋里看到过一回。那种米缸放晒干的土豆粉不容易回潮，也不容易进老鼠虫子。”王氏冲阮万铁道。

  “嗯，这粮食种出来，万不能被鼠虫祸害了。我看也别等我忙完地里的活了，明天我抽个空去陶老头那，先把这事给定下来。如今屋子宽敞，也不用担心没地儿放。”

  说起置办家里用具，阮万铁也是神色飞扬，这些可都是他们家要起来的象征。

  “爹，不如你再跟陶爷爷定制几个酸菜缸吧！之前家里用的都是捡老宅那边破的。”阮蓝蓝也趁机说出自己觉得要置办的东西。

  “行！我记下这事了。”

  阮万铁满口应下。

  一日无话。

  第二天，吃过早饭，阮青青便和阮世平以及王氏一起忙活弄土豆粉的事宜。

  因为阮青青之前只是在网上看过，并没有真正实操过，所以一开始她也没敢弄太多，先搞个十来斤的土豆试试。

  新挖回来的土豆皮嫩，几乎不用借助什么工具，轻轻松松地就能把皮完整的去掉。

  这伙儿简单易操作，没啥技术含量，大家齐上阵。

  去完皮后洗净，用清水洗一下防止土豆变黑。接着本来是刨细丝，但是这里条件有限，没有那种细孔擦丝器，她只好改用刀切。

  切好的土豆丝放进准备好的白纱布中，收拢布四角，将布袋子转两圈，拧紧。

  接着在土陶缸上放一个可以放布袋子的木架子，布袋放入其中，布袋子上少量多次加水，像搓洗衣服一般反复挤压搓洗布袋子。淀粉水便从布袋子中流出来，再沿着木架子流至缸里。

  直到布袋子中不再有白色的淀粉水流出来，就可以了。

  给陶缸盖上盖子，让缸内的淀粉水静置一夜时间。土豆淀粉会沉淀在下方一层并黏在缸底部；水收集起来肥地。

  沉淀好的土豆粉刮出来晾晒。因为是夏季，太阳足，晒一日便干得差不多了。

  阮青青忙活两天，十斤土豆共出一斤半的土豆粉。

  对于这个结果，她很是满意，王氏等人更是满意。

  大家的干活积极性因此也极大地提高。

  在阮青青给大家做了一顿土豆粉条后，那有嚼劲又酸辣爽口土豆条瞬间将一家子的胃都给征服了。