第30章 准备烤炉（1 / 2）

“如此，奴婢尽力一试。”如果能在铺子里当一个管事，那比耗在这府中的小厨房里好多了，自己有了安身立命的本事，女儿也会有更好的前程。要是自己干的好了，让小姐把自己女儿放了身契出去，也是有可能的。

  “明日开始，我们便在小厨房准备起来，看看那些适合的，你先试试，等会了之后，便叫几个丫鬟来，跟着你学，到时候都到铺子里去。”谢凌薇吩咐完便让魏厨娘退下了。

  翌日，谢凌薇练完了功之后就便和青之到了小厨房，魏厨娘已经在小厨房里准备着了，谢凌薇将雪糕和沙冰的制作方法跟魏厨娘交代了之后，她便开始忙活开了。

  今日尝试用核桃仁、松子仁、花生碎、瓜子仁尝试做牛奶冰沙，跟之前水果的不同，只是将这些干果仁撒在冰沙上面。

  “小姐，就看这卖相，就肯定很好吃。”魏厨娘感叹道。

  纯白中透着碎冰的晶莹装在在一个雕花的碗中，上面撒满了各种干果仁，确实看卖相不错，看去就很想吃。

  “那便尝尝吧，给小朵也留一点。”谢凌薇吩咐着，将面前的冰沙分成了四份，小朵就是魏厨娘的女儿，听话乖巧，谢凌薇也很喜欢，平时小厨房里有什么好吃的都会给她留。

  “得砌一个烤炉出来，青之你让刘金去找师傅砌个烤炉，等会让王弘来画下图纸。”谢凌薇吩咐道。

  青之依言出去了，没多久王弘就来了，谢凌薇按照烤箱的样子描述：

  “先画一个四方的盒子，长方形的，里面的边上有2个稍微凸出来的地方，可以放一个烤架，标准下这个要固定牢固了。中间是一个烤架，可活动的，可以放进去拿出来。这个烤架打成每一格都间隔一寸左右的宽度。烤箱的下面就砌一个炉子烧火用。”谢凌薇指导的王弘画图纸，时不时的指点一二，没多久一张类似于烤箱的图纸就画好了，谢凌薇准备用铁打造起来试试，如果不行就用铜的。

  现在的铁器都比较笨重，得耗费不少时日，谢凌薇便让王弘把图纸给刘金，找打铁的师傅去打，等打好了之后，再来砌炉子，这样就能完全契合在一起了。

  等炉子烤箱准备好了之后，谢凌薇便准备试试蛋挞，蛋糕之类的小甜品了。说实话，对偏爱甜食的谢凌薇来说，这些吃食都有很大的诱惑。

  接下来的日子，谢凌薇就在等待和准备中度过，光光一个蛋挞皮就折腾了三天才算完成，刚开始不是忘记了要放油，就是忘记了要反复的擀开、冷冻、揉搓，做不出酥脆的感觉来。反反复复的实验，失败在重新开始，最后终于在魏厨娘的巧手下完成了。

  还有打发奶油的工具，现代用的都是电动的，谢凌薇试过一次之后，奶油是打发出来了，但是手也抬不起来了。酸痛的很。而做甜品奶油的需求量又不少，谢凌薇就觉得还得卖几个孔武有力的婆子才行，专门打发奶油用。

  大概过了十日，谢凌薇用的烤炉终于送来了。

  “小姐，这烤炉已经送来了，您看看能不能用。这个灶今天就开始砌起来吗？”刘金问。

  谢凌薇观察起来，通体漆黑，边上都不知道用什么技术都契合在一起了，打开烤箱的门，里面一个烤架可以拿出来，也可以放进去，卡扣做的也很牢，谢凌薇还是很满意的。就迫不及待的想试试效果了。