第41章 开业一（1 / 2）

掌柜的在门口维持着秩序，队伍已经排着长长的了，现在百姓的娱乐项目可谓少之又少，有这样新鲜事儿，还是没有出现过的新鲜吃食，自然感兴趣的不在少数，最主要的是免费。

  午时一到，掌柜的就让伙计在门口维持秩序，顺便给大家介绍各个产品，自己则在柜台里领着几位伙计给大家伙儿分起试吃的东西来，而小丫鬟们则在后面清洗大家试吃过的碗碟，吃过一轮又换下一轮。

  谢凌薇就静静着坐在二楼看着楼下的热闹场景，听着大家纷纷夸赞之后，便心安了不少。她打算开业以后就不再出面了，铺子里由莫掌柜和魏厨娘把握，王弘作为她的亲信则起到监督和制约的作用。

  碗碟洗了一轮又一轮，烤箱里的小蛋糕和蛋挞就没有停下来过，不过两个时辰，准备的七百个棒冰也送完了，后面还有长长的队伍。

  莫掌柜见东西已经没有了，便走到门口，对着大家施礼开口道：

  “感谢各位客官对咱们家吃食的喜爱，今日备下的七百多份都已经分完，还有未能尝到的客官，明日午时，大家伙儿还可以继续来。我们吃食的定价都不贵，大家也能吃个新鲜劲，如今天气炎热，都是清凉消暑的好吃食。这些吃食保管整个大风国都没有，只有咱们铺子这独一份，大家伙也帮忙宣传宣传，叫上亲朋好友一起来，明日和后日我们会多备些给大家免费吃。谢谢各位客官的捧场了。”

  来现场的基本都已经尝过了，甚至有些还排了不止一次的队，莫掌柜和伙计们也没有制止。

  第一天的试吃活动就这样算是圆满的结束，所谓万事开头难，虽然没有赚到钱，但是第一波收获了人气和口碑，这为了以后的生意奠定好基础。

  跟莫掌柜说的一样，店里的吃食定价确实不高，蛋挞和小蛋糕五文钱一个，因为现在的大肉包子才两文钱一个，而在成本方面则蛋挞之类的省了许多，但是考虑到定位人群和食物的独一性，所以价格稍稍高了一些。

  原味不加珍珠和芋圆的奶茶也是五文钱，每加一样小食就多两文钱，主要珍珠和芋圆都要手工搓的，这人工的成本便上来了，谢凌薇单独安排了两个人做这个活计。

  基础版的沙冰也是五文钱一碗，每加一样小料也是加两文钱。

  雪糕则价格略高，十文钱一块。谢凌薇之前定做了许多好看的模具都派上了用场，雪糕也没有太多的味道，一般是牛奶味的，还有就是牛奶水果味的，还有就是加了坚果的，也十分的好吃。

  白糖的棒冰是最便宜的，两文钱一块，普通的百姓也可以买来尝尝，这是谢凌薇面向普通百姓的产品，别看就两文钱一块，但是这只是在冰块中加些糖霜，这利润也不少。