第112章 糖醋荔枝肉（2 / 2）

  姜翠花听了这话，啧啧两声，还是闺女家日子过得舒服。

  整整四斤猪肉，谁家敢这么吃啊，更何况，加上外孙子，闺女家才三口人。

  回去的路上，姜翠花让柳茵茵去了一趟柳家，上次的板栗，还没给闺女呢。

  总共得了五十六斤板栗，姜翠花装了一半给闺女，嘱咐道：“板栗已经晾干了，回去记得放地窖里面，不容易坏。”

  二十八斤板栗，闺女家短时间内肯定吃不完。

  柳茵茵赧然道：“娘，我不要这么多。”

  家里人少，吃不了这么多板栗。

  “留着慢慢吃就是，放地窖三四个月都不会坏。”姜翠花把板栗塞她篮子里，念道，“再不然，你拿去县城换点别的东西也行。”

  板栗树本来就是闺女发现的，不能仗着闺女家人少，就让她吃亏。

  说起去县城换东西，姜翠花又想起她两个哥哥了，于是，她又说：“昨天  你两个舅舅送了两袋子蘑菇干来，说是让我们帮忙换点粮食。”

  她只偷偷跟柳茵茵两个舅舅说，她这边有门路，能用蘑菇干换粮食，没提起柳茵茵。

  柳茵茵点点头：“明天我就去县城看看。”

  姜翠花犹豫：“要不让你三哥跟你一块去。”

  两袋子蘑菇干不多，加起来也只有六七十斤，不知道能换到多少粮食，闺女一个人去县城换东西也折腾。

  柳茵茵连忙拒绝：“......不用了，要是粮食多，我就放在大院那边的房子，回头让顾成拿回来。”

  要是让柳明远跟着去，那才麻烦呢，她是不打算去李大娘那边换东西了，还是直接从系统偷渡出来划算。

  “这样也行。”姜翠花咋舌道，在县城有房子就是方便。

  两袋子蘑菇干她回头再来拿。

  柳茵茵提着一篮子板栗回家了。

  下午上完课，柳茵茵把院子里的空地收拾完，就去做饭。

  现在天不是很热，四斤猪肉放井里头吊着，吃两三天不成问题。

  晚上，切一小块猪里脊剁碎，放到砂锅里面跟大米一起熬。

  熬完粥，柳茵茵突然心血来潮，想做糖醋荔枝肉了。

  家里肉跟油都不缺，心动不如行动。

  柳茵茵把一斤梅花肉切成块，加姜蒜，生抽，料酒，胡椒粉和一个蛋清，抓均匀腌制。

  家里有土豆，柳茵茵拿了两个土豆削皮切成块。

  等肉腌制好了，把肉块跟土豆块都裹上一层红薯淀粉，倒入锅中炸至金黄酥脆捞出来备用。

  柳茵茵不由吸了吸鼻子，可真香啊，幸亏是在乡下。

  要还住在大院，柳茵茵可不敢做荔枝肉，味太大了，关上门窗也挡不住。

  正好，柳茵茵先前做了一罐子番茄酱，舀几勺子番茄酱倒入锅中，加生抽，醋，白糖熬香。

  再倒入炸好的土豆块跟肉块翻炒均匀。

  出锅的时候，撒点葱花。

  “做什么呢，这么香。”顾成还没到院子，就闻到了香味。

  柳茵茵笑笑，夹了一块荔枝肉给他：“快尝尝，我第一次做这个，不知道好不好吃。”

  顾成嚼了几口咽下，夸赞道：“好吃。”

  是真的好吃，一口咬下去，香脆酥甜，外焦里嫩。

  柳茵茵倒没觉得自己厨艺好：“用油炸的，能不好吃嘛。”