第153章 山水楼（2 / 2）

  但莉朵把整个菜单翻了个遍，也只找到三种用魔兽肉制成的菜品！并且注明是每日特供！而今日特供正是冰棘鱼刺身和冰棘鱼雪榕菇汤！

  另外两种魔兽肉菜品则是风味烤风雀和香辣岩猪肉等一系列以岩猪身上的材料制成的菜品。

  倒是以雪花牛肉为原材料的菜品是他们的常规菜品。

  看来山水楼是有自己专供的雪花牛养殖场，而青岩城周边比较容易捕捉的魔兽里面一定有冰棘鱼、风雀、岩猪的一席之地。

  莉朵翻看菜单主要关注的就是价格，特别是魔兽肉菜品的价格。正好今日特供菜品就是冰棘鱼两吃，正中莉朵下怀！

  于是莉朵指着冰棘鱼刺身和冰棘鱼雪榕菇汤两道菜向小二询问。

  菜单上标的价格是冰棘鱼刺身150金币一斤，冰棘鱼雪榕菇汤是100金币一份。

  见莉朵指向店里面最贵的两道菜，小二的脸上笑开了花，忙不迭向莉朵解释：‘‘贵客您别看这两道菜贵，但绝对物有所值！这冰棘鱼可是雪季才能捕捉到的特有魔兽！味道极其鲜美，并且十分滋补！这一鱼两吃正好把这两种特性发挥得淋漓尽致！客人您吃了绝对容颜焕发！流连忘返！’’

  莉朵没有理会小二的花式自夸，只是问道：‘‘这一斤指的是片好的刺身有一斤还是别的？这一份的份量又是有多大？’’

  见莉朵这么问小二也没有意外，看来问这个问题的食客不少。

  他很肯定地告诉莉朵：‘‘这一斤指的是片成刺身之前的鱼肉有一斤，但在片的过程中会扔掉一些边边角角的地方。而冰棘鱼雪榕菇汤一份大概是一斤冰棘鱼加半斤雪榕菇加水熬成一公升的汤。’’

  所以冰棘鱼雪榕菇汤就是莉朵猜想的那样，就是用片冰棘鱼刺身剩下的边角料加鱼头、鱼骨、鱼尾、鱼鳍等和雪榕菇一起熬的汤。

  要不然这道菜的价格不会只有冰棘鱼刺身的三分之二。

  既然来了山水楼，自然要见识一下个中滋味，于是莉朵点了一斤冰棘鱼刺身和一份冰棘鱼雪榕菇汤，又点了一份雪花牛扒，把小二是喜得脸上的笑都收不起来，一溜烟去后厨交代菜品去了！

  按照蓝星上餐饮业的盈利水平，一般毛利至少在百分之五十以上，想来在魔法大陆上应该也差不多。

  山水楼是高档酒楼，就算它的毛利是百分之百好了。

  一份冰棘鱼刺身和一份冰棘鱼雪榕菇汤搭配，使用的冰棘鱼重量有两斤，除去雪榕菇的价格，再除以二，再去掉百分之百的毛利，再考虑到冰棘鱼身上的肉总归比鱼头鱼骨什么的重，大概冰棘鱼的进价在50-55金币每斤？

  也不算很值钱啊？当然如果再加上魔核的话，应该还是比较可观的。所以算起来，一条十斤左右的冰棘鱼的价格应该和莉朵之前卖的那只风犼差不多。

  这下子莉朵心里有数了。有了冰棘鱼的价格做参考，其他几种魔兽的价格莉朵也能大致估摸出来。

  水弹鲨光是鱼肉的单价应该是比不上冰棘鱼的。但是考虑到鱼皮和牙齿、骨骼、鱼鳔等作为武器装备材料的价值，又不能这么算。

  莉朵觉得自己可以只卖水弹鲨的肉，其他材料和魔核自己可以拿去锻造师协会或魔法商城去卖。

  那样的话莉朵可以接受35-40金币一斤的价格，因为取出魔核以后肉质会下降得比较快，所以不如带着魔核的值钱。

  疾斩虾的价格应该是比冰棘鱼要贵的，无论从哪个层面上来说，疾斩虾都比冰棘鱼看上去昂贵。

  但莉朵觉得直接卖给酒楼有点大材小用，应该先去锻造师协会把能用于武器装备的材料取下来卖掉之后再把肉卖给酒楼，或者直接留给自己吃了。

  巨钳蟹也是同样的情况，更何况巨钳蟹还是活着的，就应该更加珍贵！卖给酒楼莉朵都担心他们搞不定巨钳蟹的外壳！

  倒是空纹蚌，莉朵不打算卖。因为这是之前未发现的魔兽种类，很容易引起震动，还是不要拉出去亮相了，莉朵并不想暴露在公众视线之中。