第152章 雨天与铁锅炖（1 / 2）

喝完姜汤，换完衣服，几个男人们在堂屋里头忙活开了。

  他们在远离灶台的角落铺上了几片大大的苇席，又将稻桶和稻捆搬过去，开始给剩余的稻捆脱粒。

  因为人多，几人是轮流上的，为了配得上娘亲或主人家亲自下厨招待，他们用足了气力，每挥动一下，都把脚下的地板震得微微发颤。

  女人们自然是在灶台附近忙活了，郑晴琅将家里的食材过了一遍，决定速战速决，给大家来个简易版铁锅炖。

  其余没有干农活的人都成了她的帮手，照她的指令清洗和浸泡各种可以下锅的食材。

  马宝珠在给今早从菜地里拔的萝卜和莴笋清洗去皮，郑大丫则处理大树媳妇李翠花送来的一圈冬瓜，绿萍力气大，接手了揉面的工作，几个小的围在一起嘻嘻哈哈，有一下没一下得挑菠菜和菜花的坏叶子……

  郑晴琅翻出家里晒的干香菇和干豆角，将它们清洗后放在温水中泡发，接着便开始处理荤菜。

  荤菜是她今天从镇上带过来的，一只鹅是薛满仓去珍馐楼送货时，那同郑晴琅交好的大厨送的，碰巧她去镇上，大儿子便让她带回来了。

  她经过集市时，又随手从乌鸡头那里买了四只鸡、从张屠户那里买了半扇排骨、十斤猪肉。

  当然，这些不是一顿吃完，她挑了一部分，剩余的留着接下来几天继续开荤。

  按照郑晴琅的话，那就是秋收是体力活，不吃好喝好，怎么可能干得好。

  灶膛里的柴火熊熊烧起来了，她陆续往铁锅里加入葱姜蒜和各种大料，在热油的激发下，还未下食材，这些调味品的香味便令人垂涎欲滴了。

  紧接着，放入焯过水的鹅肉、排骨和鸡肉，炒到变色后，加入盐和酱油，浓烈的酱香和肉香混在一起，侵入每个人的口鼻……

  随着烹煮的时间愈长，锅内的香味愈浓，时不时顶开锅盖冒出一团团白气，把众人馋得直流口水。

  那头甩稻谷的动作慢了下来，偶尔还会忍不住停下来认真闻一闻，等到反应过来后，又有些羞愧得加快速度。

  两刻钟后，郑晴琅把灶膛的大块柴火抽掉了，只留下小火，然后掀开锅盖，中气十足喊了声开饭。

  大家并没有像平常一样围坐在八仙桌四边，而是端着盛满糙米饭的碗，或坐或站在灶台前，像吃自助餐一样，往还在冒着热气的铁锅伸筷子。

  赵大荣他们四个，拿到那碗干饭时，没什么意外的感觉，秋收时期的规矩，吃干不吃稀，吃咸不吃淡，但是，见识到铁锅里份量十足的肉时，他们震惊了！

  排骨就算了，他们家里很少买，也不稀罕，因为吃起来没多少肉，鸡肉也还行，毕竟谁家都会养几只鸡，偶尔也能尝到点鸡肉味，但鹅肉价贵，他们正经一年都吃不上一回！

  郑晴琅见他们虽然面露渴望，但十分节制，甚至有些拘束，只敢夹素菜，便拿来一双新筷子，然后主动给他们各夹了几块肉。

  “别不好意思，你们辛苦一整天了，吃大娘我一顿饭那是应当的。要是不好好吃，那就是嫌弃大娘我厨艺不好了。”