第23章 食堂后厨(2 / 2)

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  “何师傅,怎么样了?”杨厂长一进门就询问进展。

  “现在就开始吧!”  杨厂长点头同意。

  何雨柱随后揭开锅盖,一股浓郁的香气瞬间弥漫开来,杨厂长和李副厂长立刻被吸引过来,询问道:“这么香?”

  两人的反应一致,何雨柱解释说:“这是用猪大骨熬制的高汤,既美味又营养丰富,里面虽然油水不多,但保证能提供足够的营养。

  “就这么办,每人外带两个窝头和一盒菜,吃完后看能否撑到明天早上。

  “  杨厂长的方法相当直接,就是通过观察他们的耐食能力来判断。

  来的都是厂里的高层领导、技术人员以及七级以上的高级技术工人,只要他们满意,就意味着工人们也会满意,不会有太大问题。

  在这个时代,工人是主导力量,如果工人们不满意,那整个工厂的领导层都将面临困境!

  “抬出去!”  何雨柱挥手示意,立刻有人上来帮忙,用抹布垫着将食物抬走。

  餐厅内顿时充满香气,那些平时食不果腹的人们立刻肚子咕噜作响。

  他们都知道接下来会发生什么,起初并未在意,毕竟猪大骨能有多少吸引力?

  然而,这股香味立刻  **  了他们的食欲,很快,大家都拿着饭盒,各自领取了两个窝头和一盒菜肴,狼吞虎咽地吃起来。

  “真好吃!”

  “没错,太香了,是怎么做的呀?”

  “……”

  食堂的工作人员也不例外,每人装满了一盒菜肴,他们不会在这里食用,而是带回家享用。

  何雨柱下班后,还得准备明天上午的统计工作,虽然不够科学,但也符合逻辑。

  两个窝头确实显得有点少,但考虑到领导和技术人员的消耗较少,而技术工人的消耗较大,或许能从中得出一些数据。

  易中海作为七级钳工,自然也留了下来。

  刘海中因为级别还在六级,对此事感到有些不满。

  何雨柱骑车回到文家,文丽听到声音出来询问:“有客人吗?”

  “没有,不过要做一道菜,一会儿再告诉你。

  “  何雨柱停好自行车,问道:“饭菜做好了吗?”

  “做好了,就等你呢!”  文丽端来水盆让何雨柱洗手洗脸,接着一家人在正房开始用餐。

  何雨柱详细讲述了事情经过:“贾东旭的事情让厂领导很紧张,他们找我帮忙,我能想到的就是猪大骨这招。

  文父叹了一口气:“这年头日子艰难,债主逼债,这还是同一阵线的战友吗?”

  “您别叹气,本来咱们就是不同的国家和民族,不是同路人,想法自然不同。

  “  何雨柱感慨地说:“我算是看清了,在国际关系上,讲的是利益,而不是感情。

  “这话有道理!”  文父赞同地看着何雨柱,“柱子,你的眼光总是很独到啊!”

  晚餐过后,何雨柱站在院子里抽烟,查看系统面板,发现谭家菜已经升级,这让他有些意外。

  他思索片刻,可能是因为熬制高汤积累了大量经验值。

  谭家菜确实需要高汤来烹饪海鲜干货,这次熬制高汤也算入了谭家菜范畴。

  【厨师养成系统启动!】

  【宿主:何雨柱】

  【年龄:24岁】

  【职业:厨师】

  【技能:谭家菜中级(1/1000)、川菜宗师(/)、面点宗师(/)、大锅菜宗师】

  【空间:储藏室、种植区、养殖区】

  何雨柱摸了摸下巴,他考虑是否要在空间里亲自下厨。

  无论是种植区还是养殖区,内部空间都相对自由,一直以来主要用于种植和养殖,从未有其他用途。

  系统的目的显而易见,就是要不断锻炼他的烹饪技巧,种植和养殖只是为他提供食材,而非用来售卖。

  但在这个物资匮乏的时代,何雨柱也需要积攒资金。

  他摇了摇头,认为目前并不急需提升厨艺,没必要急于求成。

  然而,等改革开放后,他计划开一家餐馆,那时再提高也不迟。

  不过,现在可以找些菜谱来丰富自己的烹饪风格,这是没问题的。

  抽完烟后,何雨柱来到西厢房,文丽正给孩子  **  。

  何雨柱凑过去想尝一口,却被嫌弃地赶到了一边,然后傻笑着离开。

  ……

  第二天,李副厂长匆忙统计了员工们的饥饿时间,尽管方法不太科学,但这已是当前唯一可行的办法,因为我国在营养方面的起步较晚。

  统计结果显示还不错,汤品并不能完全填饱肚子,但味道却得到了大家的一致好评。

  接下来,由厂里的领导们决定是否采纳何雨柱的建议。

  最终,在综合各方意见后,他们决定采用何雨柱的提议,因为配合的肉类明显不足,不如这美味更具吸引力。

  于是,李副厂长再次联系了肉联厂的赵厂长,将所有的肉换成大骨头,并且数量会有所增加,具体增多少则取决于这次聚餐的效果。

  掌勺的重任自然落在何雨柱肩上,几位后勤领导则负责陪酒。

  随后,轧钢厂送来了大量猪大骨头,但由于需要长时间炖煮,如果要在中午享用,食堂工作人员就得半夜到厂里来。

  或者干脆安排两个班次,八个食堂同时制作,指导工作就只有何雨柱一人能胜任。

  “何师傅,你就来安排吧!”李副厂长来到一食堂后厨,问道:“你看怎么操作?八个食堂都听你的!”

  “行!”何雨柱点头道,“把所有厨师分成两组,每组带一部分帮厨,夜班和白班轮班制。

  “夜班从后半夜开始炖汤,白班主要看火,同时蒸馒头。

  “配菜由夜班清洗、切好即可。

  “就这样定了!”李副厂长开始布置任务,八个食堂如临大敌,工人们是否会接受,还有待观察,但已让高级技工进行宣传。

  何雨柱也通知了家人,近期工作时间调整,他改为下午休息,半夜上班。

  关键在于第一天,只要第一天工人们接受,连续几天的大骨汤就能检验其营养补充效果。

  何雨柱如此用心,是为了赢得工人们的尊重,他认为这是一张强大的保护符,因此全力以赴。

  第一天,工人们品尝到浓郁的大骨汤,反响热烈,赞不绝口。

  “真香,太香了!白菜、土豆、粉条都特别好吃!”

  此时,八个食堂只供应一道菜——大骨汤炖菜,各食堂都没剩下,但食堂人员早有准备,他们自己也留了一些。

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