第375章 你就吃吧,一吃一个不吱声(1 / 2)

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“这我倒还真没想过....”

  慕云舒抿了口果汁,略作思考后,摇了摇头,说道:“东北菜味道极佳,分量也足,按理来说,是不输于任何菜系的....”

  无论是在京城,还是在临安,慕大富婆都吃过不少的东北菜。

  但若非虞淞南提及,她还真没往这方面联想。

  八大菜系分为:鲁、川、粤、苏、浙、闽、湘、徽。

  而以西湖醋鱼为代表的浙菜,都尚且位列其一。

  可为什么会偏偏,没有味佳量大的东北菜呢?

  令人百思不得其解。

  “不是味道问题,也不是分量问题。”宁宴嘴角微微上扬,玩味一笑,开口道,“是因为一半在菜谱上,一半在刑法上!”

  刑法二字,咬字极重。

  这言下之意,不言而喻。

  限制东北菜发展的,从来都不是技艺与手法。

  遥想当年,第一届全国厨师烹饪大赛,斩获第一名的冠军,可是奉天的刘敬贤。

  而获奖菜是:兰花.....

  话音落下。

  餐厅服务员手推餐车,就开始上菜。

  无一例外,皆是极具如今的东北特色:

  锅包肉,地三鲜,东北乱炖,白菜猪肉炖粉条,血肠,排骨炖豆角,溜肉段,小鸡炖蘑菇,铁锅炖大鹅,蘸酱菜,炸蝉蛹.....

  “什么意思?”

  “我没太听明白.....”

  慕云舒闻言,听得一头雾水,极为不解。

  她很是疑惑,为何就简单做个菜,还能跟刑法扯上关系?

  毕竟,一旦沾上刑法,那毋庸置疑就是重罪。

  有那么严重嘛?

  念及此处,慕大富婆脑中灵光一闪,猛地意识到了什么,诧异道:“等等!”

  “你们俩别告诉我,做菜的原材料是....?!”

  再结合这两兄弟,那似笑非笑的表情,她越发确定心中的猜测了。

  那不是菜谱,那应该是国家珍稀动物保护大全。

  或者更确切的形容,应该叫《入狱指南》。

  你就吃吧,一吃一个不吱声。

  “对咯!”

  “不是东北菜不行,是东北菜太刑了!”

  宁宴淡然一笑,说道。

  显而易见,东北菜“没落”的主要原因,是因为食材都有了编制....

  几十年以前,菜谱上是这样的:蒸鹿尾、蒸熊掌、蒸驼峰、溜飞龙片、五香鹿茸、鸳鸯鱼翅、麒面莲蓬。

  随随便便简单吃一口,那就是十年起步,上不封顶!

  “没错。”

  虞淞南点点头,拿起筷子,指了指其中一个盘子,笑道:“嫂子,就比如说这地三鲜,以前是叫地三仙,仙人的仙,食材用的可不是土豆,茄子和青椒....”

  “您知道是哪儿三仙嘛?”

  冷知识:野生动物保护法,是在八八年通过,八九年实施的。

  在此之后,地三鲜就变成了,色香味俱全的素菜。

  而在此之前,地三仙可是硬核至极的荤菜.....

  “不知道。”慕云舒摇了摇头,说道,“讲讲。”

  说着,夹了一筷盘中的地三鲜,开始品尝。

  同时也静静等待科普。

  “东北虎,黑熊,鹿!”虞淞南抬手,竖起三根手指,讲解道,“现在不让吃了,就改成了素的地三鲜....”

  之前东北原住民是女真人,满族人,他们靠山吃山,熊掌、飞龙、鹿,确实是常用食谱。

  其中熊掌还是满汉全席主菜之一。

  满族入关后,封锁东北,作为满族的自留地,其实就是给自己留的后路。

  东北也逐渐变成了北大荒。

  后来鲁东人闯关东来了,带来了鲁菜,才逐渐形成了现在的饮食习惯。

  “连这些都吃?!”慕云舒微微一怔,诧异道。

  原本慕大富婆想过,地三鲜可能会是荤菜。

  但怎么也没想到,居然硬核到了这个地步。

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