第99章 全猪宴（2 / 2）

  朱主簿一头雾水，不是喊他来对证的，难不成是真喊他来吃饭的？

  “好。”他应允着。

  徐锦江起身已经快步往后厨方向走去，他也只能硬着头皮跟上，看看这毛头小子葫芦里到底卖的什么药。

  来到后厨，只见院中一头肥猪正“哼哧哼哧”地连拱带叫，四五个衙内分开，两人一组，一人拉着一只猪蹄子，还有一个按着猪头，看到徐锦江到来，脸上挤满了笑容。

  “知县，就等您了。”

  朱主簿还没有反应过来，徐锦江已经走上前，挽起衣袖，一手接过衙内递过来的长刀，接着眼睛瞪圆，手臂挥动，一刀插进了那头肥猪的脖颈间，顿时鲜血直冒，泛着冷冷白光的刀面瞬间被鲜血染红，又准着刀背流到了地面上的盆子里。

  肥猪被开了刀，瞬间做着最后的垂死挣扎，四肢都在用力想要挣脱，连同猪头都在用力，徐锦江说着又是使劲往下划去，加上五个人按着那头猪，不一会儿，便慢慢放弃了挣扎，最后抖了几下，彻底没了动静。

  “知县，没想到您还有这一手。”衙内真心实意地夸赞道。

  徐锦江虽然年轻，但是为人豪爽大方，手头宽裕，又舍得花银子，跟几个衙内都混得熟悉，毕竟知县三年一换，作为衙内，他们能捞一点好处便是一点。

  徐锦江接过递过来的手帕，擦干净手上的血迹后才回复道：“我们祖上是杀牛的，你听过庖丁解牛的典故没有，我们祖上能够在一刻钟时间内，将一头牛的骨骼和肉都分解开，我只是略微学习到一些皮毛而已。”

  “知县你可太谦虚了，就您刚才那一下子，正中猪的要害处，没有几年的功力是练不成的。”

  “哈哈哈哈，这不算绝的，厉害的是我祖上有一门手艺，白天现杀现宰的牛，能够切中它的肉，却不伤害它性命，让人无论何时来都有新鲜的牛肉，就是场面有些血腥。”

  徐锦江看大家伙都挺高兴，又说道：“今日杀了，人多也吃不完，等下你们都带点回去给妻儿老小尝尝。”

  “好呢！”大家都呼唤着，笑嘻嘻地往木盆中倒上了滚水，将猪抬着放进了木盆中，烫一烫后方便刮猪毛。

  “等下，朱主簿便留在这里一起吃饭吧，今日也算是吃一个全猪宴了。”徐锦江状似无意地对一旁煞白脸色的朱主簿说道。

  朱主簿心里咯噔一声，没想到他会闹这么一出，完全是把他架在滚水里煮，他感觉自己全身上下都热了起来。

  “怎么了？朱主簿是不愿意吗？还是……怎么杀个猪，还紧张成这样，也不是让你杀，还是我来杀的。”徐锦江眨着眼睛，皮笑肉不笑地看着他。

  朱主簿毕竟是老江湖了，他挤出笑容，说道：“那自然是好了，我也想尝尝这全猪宴。”

  “是呀，听说汴京流行一种吃法，将上好的五花肉切成薄片，在靓汤中过了几秒钟，随后便取出来，口味鲜美，包含了猪肉的鲜味、等下便可一试。”