第176章 得到线索（2 / 2）

  后来朱元璋功成名就做了皇帝，一日吃饭思量起了这件往事；

  突然觉得特别怀念那个味道，便寻来当年那人要再吃一次，还要与一众大臣一同分享。

  其实那个“珍珠翡翠白玉汤”是泔水与烂菜臭豆腐等物做出来的，

  当年那些人也与乞丐无疑都是逃难到了那里；生存不易寻来别人丢弃的东西做出来的。

  那时朱元璋饥肠辘辘逼近死亡，哪里注意到这些；在多年以后再吃便已不是当年的那个情形。

  ……

  清晨的厨房被熹微的晨光笼罩，灶台上的炉火已经开始欢快地跳跃。一位经验丰富的厨师站在锅前，准备开始制作一锅香气四溢的胡辣汤。

  他首先从一旁的篮子里挑选出新鲜的牛肉，熟练地切成薄片，放入一旁准备好的碗中。接着，他取出几种香料，如花椒、桂皮和八角，细心地研磨成粉末，这些香料的香气立刻弥漫在厨房中，令人食欲大增。

  然后，厨师开始处理配料。他挑选了几颗新鲜的香菇，洗净后切成细丝；又将一把嫩绿的豆芽清洗干净，沥干水分备用。同时，他还准备了一些豆腐皮和海带，分别切成适合的大小。

  当所有食材准备就绪后，厨师将炉火调至中火，向锅中倒入适量的清水。随着水温的升高，他轻轻地将牛肉片放入锅中，用勺子轻轻搅拌，让牛肉片均匀受热。不久，牛肉的香味便开始弥漫在空气中。

  接着，厨师将研磨好的香料粉末倒入锅中，用勺子搅拌均匀。随着香料的加入，锅中的汤底开始变得浓郁起来，散发出诱人的香气。

  此时，厨师开始逐一加入配料。他先将香菇丝和豆芽放入锅中，轻轻搅拌，让它们与汤底充分融合。接着，他又放入豆腐皮和海带，继续搅拌，确保所有食材都能均匀受热。

  随着食材的加入，锅中的胡辣汤开始变得色彩缤纷，香气四溢。厨师不断调整火候，确保汤的口感既不过于浓烈也不过于清淡。

  最后，当锅中的胡辣汤达到理想的口感时，厨师用勺子轻轻舀起一勺，尝了尝味道。他满意地点点头，然后将炉火熄灭，将胡辣汤倒入一旁准备好的大碗中。

  一碗色香味俱佳的胡辣汤就这样完成了。它散发着浓郁的香气，汤色红亮，配料丰富多样。每一口都让人回味无穷，仿佛能品尝到厨师的匠心和手艺。

  胡辣汤的口感丰富而独特，它首先带来的是一种麻辣的刺激感，但这种辣并不是简单的辣味，而是由多种香料混合而成的复杂辣香。花椒的麻香、胡椒的辛辣和桂皮的香气交织在一起，形成一种令人难以忘怀的味觉体验。

  接着，胡辣汤的汤底醇厚而浓郁，它融合了各种香料的精华，使得整个汤品口感层次丰富。每一口都能感受到汤底的浓郁和香料的香气在口腔中弥漫开来。

  配料方面，胡辣汤中的牛肉片鲜嫩多汁，与汤底的浓郁味道相得益彰。香菇丝和豆芽的加入，不仅增添了口感上的多样性，还带来了一种清新的口感，使得整道汤品不会过于油腻。豆腐皮和海带则吸收了汤底的精华，口感滑嫩且带有一种淡淡的咸鲜味。