红烧羊肉（1 / 2）

“祖父不必困扰，咱们村子本就不像大云村，群山环绕，不一定适宜药材生长。”李清风劝慰道。

  李里正转念一想，确实不错，这才罢了。

  正月初三的这天，出嫁了五年的沈满盈回了娘家。

  这几天正是走街串巷，拜年的时候，沈满盈和离的消息，不出第二天，就像长了翅膀似的，传遍了整个村。

  村里人一听，那些与沈家交好的，忙跑来问候，胡氏和罗氏两个负责接待，前因后果一讲，引的各位大娘婆婆们，都破口大骂。

  骂那李浩不负责任乱打人，骂那秦婆子为人刻薄，磨搓儿媳妇，总之，说什么的都有。

  更有甚者，忙忙就要为沈满盈介绍夫家，暂时被胡氏婉言谢绝。

  连大姐沈满星听说小妹和离回来，也顾不得走亲戚了，赶回家看小妹，娘几个大哭一场。

  裴氏嘴笨，不会劝人，就支使了罗氏去劝胡氏娘三个。

  海棠叫了大伯母裴氏说道：“大伯母，小姑刚回来，得做点好吃的给她补补，刚好大姑也回来了，咱们弄点好饭菜，一家人庆祝一下怎么样？”

  裴氏忙点头不迭：“还是你想事周到，你瞧你小姑和两个孩子瘦的那个样儿，也不知道吃了多少苦，这也得要几天才补的回来。”

  又话锋一转问道：“整几个什么菜？”

  海棠想了想说：“小姑她们身子弱，煮个清淡又补身子的鱼汤吧，再把地窖里剩的羊肉剁了，加上萝卜，洋芋，烧个红烧羊肉，剩下的炒些小菜也就得了。”

  裴氏应一声，自去地窖拿羊肉。

  海棠便叫了沈满仓去自家水塘里捞鱼。

  收拾好的鲫鱼，先下锅油炸一下，添上开水开始炖。

  这鱼汤，炖的一定要用热水，这样炖出来的汤才不腥，且鱼汤奶白。

  锅里咕嘟一会儿，海棠找了罗氏生产后买的红枣，枸杞子，放一点在汤里，小姑姑三人干瘦瘦的，肯定也贫血，需得补补才是。

  等到鱼肉完全煮的酥烂，放入豆腐，加上少许萝卜丝，放上盐巴，再咕嘟一会，奶白的鲫鱼豆腐汤就做好了。

  灶上两口锅，另一口锅里炖了红烧羊肉。

  羊肉被裴氏剁成一小块一小块的，锅里先添油，海棠放了素油和猪油两种油，这样做出来的菜味儿要好些。

  先放入羊肉煸炒一会儿，再炒到羊肉颜色焦黄，就放入早就准备好的花椒，八角，香叶，大蒜，姜片，反复煸炒，待飘出独有的蒜香，就放一大勺农家大酱，再放上点杂货铺买的酱油，翻炒均匀，最后加上开水炖。

  等到羊肉炖的咬的动了，加上洋芋块，萝卜块，加上盐巴，继续炖。

  待炖到萝卜和洋芋都烂糊，撒上点蒜苗，便可以出锅了。