第483章 收拾水焯（1 / 2）

第483章  收拾水焯

        他们快速的对海蜇进行手工分离，分成海蜇血、海蜇脑子、海蜇头、海蜇皮等，旁边的一些筐跟脸盆都被海蛰的各个部位堆满了。

        一般看热闹的村民们也都看的津津有味，他们还是第一次见海蜇是怎么分割的。

        “海蜇这么分割了，就好了吗？是不是煮煮就能吃了？”

        “不知道啊，问东子，他教我们杀的。”他们头也没抬的说道。

        “耀东好像懂的好多……”

        “确实，以前看他各种偷懒，不着调，现在看着啥都知道。”

        旁边人议论了几句后，有人也直接走到他旁边问。

        叶耀东麻利的切割，随口道：“海蜇脑焯一下水就能吃了，可以拿来煮汤。海蜇血得煮一下，拿出来晾干。至于海蛰头和海蛰皮是有毒的，处理就很麻烦了，我不会，要送到专门的加工厂去。”

        这个要遵循“三矾二盐”的方法。在食盐和明矾的作用下，新鲜海蜇会迅速脱水，并将毒素带出。

        同时，经过大量食盐的浸泡，海蜇也就会更容易储存，不易腐烂变质。

        关于海蜇的处理，对于明矾和食盐的使用其实是非常严格的。所以，如果不是专业懂得处理海蜇的方法，自己还是不要尝试得好。

        一旦处理不好，不仅不能去除海蜇里的毒素，甚至到最后海蜇有可能就只剩下一滩水了。

        叶耀东知道三矾二盐，但是他只知道个皮毛，具体怎么搞，他不清楚，他只打算分割完了，用盐腌制保存，再找个人接手送到厂里。

        他看到阿财在旁边看的津津有味，立马问他，“算完了？多少斤？”

        “9206斤，你这刀工不错啊？上辈子干过啊？”

        “可不是嘛，听说上辈子是刽子手，一砍一个准”，叶耀东拿着刀朝他比划了一下，“快点去帮我问问看，还在这里看，要是卖不出去，我就拖家带口赖你家吃饭了。”

        “看看完……来得及吧？”阿财嘀咕了一句后，还是帮他去跑腿，打几个电话。

        等回来时，叶耀东他们也处理的差不多了。

        一盆盆一筐筐都是分割好的海蜇部位，看着脏脏乱乱的，根本无法想象的到它上桌后的美味。

        旁边的村民们还看的意犹未尽。

        “这就完了，这就都杀好了？”

        “啥时候过来收货？”

        “是不是可以拿钱了？”

        “着啥急啊，人还能还能跑了，他们这不还没收拾完吗？等等呗……”

        ……

        叶耀东也看向阿财，“有没有人收啊？”

        没有的话，他得自己想办法了。

        刚刚在分割的时候，他脑子里就已经转开了，要是阿财这里找不到收货的人，他就自个开船送去浙闽交界处，耗点时间跟油钱而已，指不定还能在那边继续挣。

        “唉，接连打了好几个电话，让朋友推荐朋友，有打听到能收的人，但是人家没空来咱这边收，说浙闽处的近海海域现在都是海蜇，是汛期旺期，在那边收都来不及。我朋友对海蜇这东西不熟，不敢收。”

        “马勒戈壁的，那得自己送去？”

        “是这么说的。”

        叶耀东皱着眉头琢磨了一下，“熟不熟啊？靠不靠谱啊？”

        “靠谱的吧，现在不都是介绍来介绍去的吗？”

        “不然我请你朋友跟我跑一趟？我算工钱给他，毕竟是他认识的人。”

        阿财想了想道：“我搁伱们中间传话也不是个事，不然我把电话给你，你们自己聊吧，我朋友是靠谱的，他是咱们镇上的。”

        “也行。”

        有个认识的靠谱的人跟着比他一个人去强。

        阿财翻开他破破烂烂的本子，上面歪七扭八的写着一堆的电话号码跟名字，他抄了一串数字，然后将纸张撕下来递给他。

        “你就打这个电话，打通后就让人传话叫陈加年接电话。”

        “谢了，等我卖完货回来请你喝酒。”

        “去吧，去吧，也就咱们这没人会搞，不然也轮不到你挣这钱。”

        “正好碰上了，不抓可惜而已，我先走了。”

        在他们说话间，林秀清他们已经将东西都归置整齐了，也全部都收拾好，抬上板车了。

        这么多海蜇，只他们的板车，也不知道要拉几趟，他们便叫大伙儿用板车帮他们送一趟，正好送过去直接结账，而且大半的筐都是借的乡亲们的，正好可以腾出来还了带走。

        挣了他们的钱，只是顺手帮点忙而已，乡亲们没有不乐意的。