第170章(2 / 2)
去的时候猪已经杀完,正在接血,老大一盆。
这几个小战士干脆利落,正提着几桶烫开水烫猪。
“钱老师,带着孩子们来看杀猪啊?”老马背着手看小战士们折腾。
“你这边动静那么大,孩子们哪里还坐得住?”钱多多抱着女儿,小丫头一眼不眨看得有趣。
“钱老师,提个建议呗,这猪血咋弄?给大家换个口味儿。”老马请教。
“我也没啥好的建议。”钱多多笑笑。
“哎哟,钱老师你就别藏着掖着了,有啥你尽管说,不劳烦你动手,就说说怎么弄,我们动手就是。
我的手艺就那么几样,大家早吃腻了。”老马哪肯轻易放过?
“那,要不弄个血肠吧。”钱多多想了想道。
“血肠?把猪血灌肠子里?具体咋弄?快说说。”老马搓搓手,果然钱老师这里能套出好东西。
“把猪血拌上姜葱蒜浸泡过的作料水,撒上适量盐和香料粉,打入两个鸡蛋搅匀。
水与猪血的混合比例为1:1,灌到洗净的猪肠里,灌九分满,打结后放到似开非开的热水锅中煮十分钟左右。
再焖上几分钟捞出切块装盘,淋上加了蒜泥的调料汁,味道美得很!”钱多多说着都有些馋了。
吃过一次血肠,滑滑嫩嫩的,蘸料以蒜泥、醋、酱油为主,喜欢麻辣的加辣椒和花椒粉,那味道简直了。
一点儿腥臭味都没有,吃完回味无穷。
“成,咱们中午就吃这个!”老马拍板。
外面操场响起运动员进行曲,广播操的时间到了。
“好了,大家该去做操了!”钱多多喊道。
孩子们呼啦啦跑出去,到操场站好队,跟着音乐原地踏步,整理队形。
中午放学孩子们飞快跑回家,忙慌慌拽着大人到食堂打菜。
“哟,老马,今儿出新菜了?”大家看着码的整整齐齐的血肠问道。
↑返回顶部↑