第684章（1 / 2）

“咯咯哒，咯咯哒…”鸡圈传来母鸡的叫声。

“呀，下蛋了！”几个孩子欢喜的跑去捡蛋。

现在有十五只鸡，两只母鸡、一只公鸡，十二只小鸡。

成天在院子附近的草地上溜达、啄食，傍晚自己溜达回来，进笼子里，基本上不用人操心。

“咦，两个蛋！”孩子们捧着蛋欢喜的跑回来，有一个还是热的。

“妈妈，今晚我们可以吃鸡蛋羹吗？”小丫头抱着妈妈大腿，小馋猫一样。

“好，今晚我们吃鸡蛋羹！”钱多多接过蛋，笑呵呵道。

这次坐飞机回来，特意带了不少鸡蛋。

给肥仔留了五十个，胡秀英那里送了五十个，自己只剩一百个。

晚饭三个孩子、杨老、唐老都吃上鸡蛋羹，孩子们最喜欢吃爽口、滑嫩的鸡蛋羹。

眼巴巴看着鸡蛋羹上桌，一人一小碗。

央宗吃过一次，这是第二次吃，那种滑滑嫩嫩、咸香的美味令她久久难以忘怀。

“快吃啊，姐姐！”见央宗小口小口舍不得吃，小丫头催促。

“嗯！”见两个妹妹拌着米饭，大口大口的吃，央宗也学着这样吃。

“钱老师，鸡蛋羹怎么做的？”饭后卓玛拉着央宗来问。

“你们想学？”钱多多挑眉。

“嗯嗯，学了回去做给阿妈阿爸吃。”卓玛不好意思道。

“好啊，来吧，教你们。”

钱多多又打了一个鸡蛋，先准备凉白开（或温开水）。

从加少许盐、麻油、适量凉白开（或温开水）到搅蛋，一步步讲解，然后放锅里隔水蒸十五分钟。

用凉白开或温开水是关键，这样水中的空气排尽，蒸出来的鸡蛋羹才不会呈现蜂窝泡。

水与鸡蛋的配比要适中，鸡蛋才嫩，水少蛋羹老，水多蛋羹不成形。