第216章（1 / 2）

不过王春霞和杨蕊两人，却搭配的很默契。

一个教，一个学。

都是认认真真的。

王春霞这辈子，还没想过她竟然可以给别人做老师，她能教人了！

杨蕊也不曾想过，竟然会为了一口吃的，她连杀鱼都乐意学。

两人带着笑容的脸庞，在阳光下闪闪发光。

……

江宁要的只是大草鱼的鱼肉，所以最后一步，是要给鱼身去皮。

这个步骤非常考验刀工。

王春霞和杨蕊都做不好，最后只能是江宁亲自上阵。

她一手按着鱼身，一手拿着菜刀。

锋利的刀锋，从一个小口子开始，嵌入了鱼皮和鱼肉之间，那个小小的缝隙中。

鱼皮一点一点被拉起。

刀刃一点一点往前。

一刀到尾。

江宁的动作都没一下停顿的。

一下子。

一整片晶莹剔透的鱼肉，就出现在众人面前。

王春霞和杨蕊都看呆了。

“宁妹子，你怎么啥都会？我都没见过你有什么不会的。”

“好厉害！鱼皮上干干净净的，一点残留的鱼肉都没有。”

江宁一样的办法，将另外一半的鱼身也给去皮了。

六七斤的大草鱼，取出了大概三斤的鱼肉。

鱼肉油脂丰富，亮晶晶的，还透着一点淡淡的粉色，一看就很好吃。

接下来的步骤，就比较简单了。

就是剁成泥。

江宁今天要做的是鱼丸，鱼肉要剁成细腻的泥状。

她把这个任务交给了王春霞和杨蕊。

在她们剁鱼的时候。

江宁去前面的小菜地里，弄了葱姜。

葱姜洗干净，然后用刀背拍碎，放到一个小碗里，再倒入一些清水，稍稍放置一些时间。

就是简单又有用的葱姜水了。

鱼肉要彻底的去除腥味，就是靠着这个葱姜水。

不一会儿后。