第617章（1 / 1）

放到明面上的野猪算是集体财产，霍竞川按照大队的标准付了钱。

两头羊和六只野鸡被养在后院，暂时不杀，兔子处理好了，剁成了小块。

霍竞川把兔头给了王春才，那小子可开心了，钱大娘熬了一锅兔头汤，他捧着碗满大队溜达，一个冬天过去，家家户户都不剩几片肉了，他还有肉汤喝，可不是要好好炫耀炫耀。

“叔叔和大哥呢？”霍竞川坐在院子里处理田螺，用钳子挨个剪断田螺的尾巴，这样不仅烹饪的时候容易熟，也更方便入味，吃的时候只要用力一嘬，整颗田螺肉就能伴着汤汁滑入口中。

“去看热闹了，他们在城里很少见到杀猪，”陆西橙往锅里倒油，她想做道冷吃兔，川渝地区的做法，不过考虑到爸爸和大哥的口味，辣度调整到了微微辣。

“橙橙，我打算等他们回去时，给他们带上一头羊和三只鸡，再送些猪肉，你看可以吗？”

“猪肉会不会坏掉？”霍竞川家里的猪肉都是腌起来的，没吃完的新鲜猪肉被她收进了别墅。

“码上盐能放几天，带回去给你爷爷奶奶姐姐他们都分一些。”

“好呀！”陆西橙夹起一块兔肉小跑着送到他面前，“快尝尝，好不好吃。”

霍竞川顺从地张嘴，兔肉被喂进嘴里，陆西橙弯腰往他嘴巴里呼呼吹了两口气：“小心烫哦！”

相较常见的猪肉，兔肉的蛋白质含量更高，而脂肪和胆固醇却很低，是相当好的养生肉类。

而且兔子一直在跑，运动量很大，肉质很紧实，像霍竞川的肌肉一样。

香香的。

“好吃。”霍竞川把一块嫩滑的兔肉咽下去，给出两个字评语。

“我也觉得好吃。”陆西橙笑眯眯的，一点也不失望他不会夸奖，霍竞川本来就是这样的性格，说得天花乱坠才奇怪呢！

做完兔肉，陆西橙从陆父送来的吃食中切了一小块油炸猪皮，这种经过高温油炸的猪皮肉质非常厚实，没有泡发时敲起来邦邦硬，陆西橙估计是他在肉联厂工作的二舅弄来的，现在一般家庭可做不出这东西来。

大队晒谷场，长长的案板被围得水泄不通，野猪肉按照部分被切割好，村民们拿着盆，挑选自己中意的那块。

距离上次分猪肉都半年了，全村人都盼着，也就他们村有能耐，时不时能打到野猪给大家伙解解馋，其他大队，只有年底的一两头家猪，过了年就没了，够啥吃的。

不像家猪要公平抓阄分肉，野猪肉是先到先挑的，所以现场挤满了人。

“哎，你们着什么急，橙橙说了，给咱们留了几十斤，就是不能用工分换，你们想要的自己报数，我晚上跟她说。”林圆小声喊住前面急匆匆的人。

“真的？那我要五斤行不行？”一个男知青马上道，被人腿上踹了一脚，“当然不行，才几十斤，你要五斤，我要五斤，还怎么分！”

“张嘉宁！”男知青踢了回去，一想也对，五斤是太过分了，“那我要两斤吧，我也要腌成咸肉，腌肉比腊肉油多。”

就这样一人两斤的，林圆的小本本上写满了，橙橙说了，最多分五十斤，大家买完了，多的就卖给她和林舒丽丽，嘻嘻，她们每人还能多得好几斤，她专门买了个小缸腌肉的。

听到陆西橙那儿有肉，刘小草的眼睛也亮了亮，可随后又说不能用工分换，必须要用钱买，她身上就剩不到十块钱，一分也舍不得花了。