第497章（1 / 2）

窗边的鸟叽叽喳喳地叫，吵得床上的姜玉珠嘤咛一声，悠悠转醒。

午后的光线刺眼，丫鬟红锦在窗台上撒了一把苞谷，利落地拉上了遮光帘。

听到脚步声，红锦赶忙端来一杯淡茶道：“夫人，您醒了，晚膳用什么菜色？”

客栈对面有几家酒楼，主仆一行人去过一次，口味过于清淡了。

正好兰花婶子跟随同行，红锦和客栈的伙计借用后厨，准备自己开火。

自打姜玉珠有身孕后，嘴巴更刁了。

“烫锅子吧。”

农历四月初，北地早晚还很凉，最适合吃热乎乎的锅子。

姜玉珠吩咐道：“和兰花婶子说一声，也不用怎么准备，只是这肉，咱们还要买嫩嫩的羔羊肉切贴盘的薄片，用芝麻酱打底，里面加上豆腐乳和韭菜花，再加一点提味的醋……”

姜玉珠记得马家是开香油作坊的，之所以家境殷实，是靠祖传的秘方，供给酒楼蘸料。

正好与马家打交道，姜玉珠想起了以前吃的最有特色的二八酱。

若要蘸料好吃，花生酱要加上八成。

红锦也很心动，笑道：“那素菜就按照老规矩？”

边城青黄不接，除了冬日里存下来的白菜萝卜土豆，菜比肉金贵。

姜玉珠不愿意亏着嘴，况且她手里钱根本花不完，大方地道：“听伙计说附近有百姓家里我捣鼓出暖房里，种绿油油的小菠菜，咱们买一些回来，再加上豆芽，老豆腐，粉条和木耳，几样海味，刚好凑一桌子。”

等日头偏西，兰花婶子已经准备了所有的食材。

凝香找伙计借了个小炉子，老鸡汤锅底已经冒出汩汩的泡泡。

姜玉珠下了一片羊肉，一个呼吸间羊肉已被烫熟，变得发白。

她赶忙捞出蘸料，不由得惊喜道：“二八酱就是这个味儿！”

红锦用筷子点了下，不由得佩服道：“夫人，奴婢只是和兰花婶子提了一嘴，她就知道如何调味了！”

蘸料里，按照姜玉珠的喜好，加入半勺糖，酱香味更浓郁。