第十一章 三明治与汉堡包(2 / 2)
如今这个晋国与陈飞扬所了解的中国古代究竟有什么不同,他现在根本无法理清楚,但也知道古时男子一般不会下厨,君子远庖厨嘛,与二十一世纪时高级饭店的主厨大多是男人大不同,可这种观念显然在这里不能成立了,参加厨艺比试的女子不少,但男人同样也很多,陈飞扬心中感叹:大户人家就是与众不同啊!
厨艺这关的考官与前面两场都不一样,只有一个人,而且是一个女人,四十来岁,身形微胖,坐在一张长长的大理石桌前,面前摆满了一道道菜,这女人用筷子从每道菜中挟上那么一口,一会儿摇头,一会儿点头,但摇头的时候,总比点头的时候多。
陈飞扬立刻明白过来,这些菜便是那些参选之人做的,而那女人每道菜吃上那么一口,便可以评判出这菜做得如何,口味如何,能够让她点头的,便基本上可以过关了,用现代的话来说,这个女人就叫做美食家,或者叫做美食大赛评判家更为贴切一些。
这些参加厨艺考核的人当中,也有一个陈飞扬认识的人,正是那个面色发黑,看上去羞羞答答的少年燕无双,他此刻居然站在那女考官的身后,面带笑容,看来应该是过关了,可惜的是,陈飞扬没见到他究竟做了一道什么菜。
对于吃,陈飞扬一向没什么讲究,只要能吃饱就行,在他眼中,一碗泡面和一桌子精美的满汉全席其实根本没什么区别,他唯一的喜好,就是喜欢喝酒,因为只有酒,才能让他在以往那种清醒的痛苦当中找到一种麻木的放纵和快乐,对于他来说,酒这种东西,是一种可以让他发泄郁闷和麻醉痛苦的最好媒介。
如今叫他来做美食,无异等于赶鸭子上架,看着那些琳琅满目,甚至根本叫不出是什么菜名的东西,陈飞扬的头就开始发胀,他左挑右捡,从青菜到肉类再到野味海鲜,选了半天却无从下手,他根本就不知道把那几样东西配在一起才能做出一道菜来。
郁闷了半天,陈飞扬最后选了一个细面馒头,用筷子攒起来,架在炭火上先烤了一会儿,然后将馒头烤硬的外皮剥了下来,用刀将里面热嫩的部分切成了三片,然后在满桌子菜料中找到些自己认识的生菜、海米虾仁、熟肉及酱汁,将熟肉切成细片,与海米虾仁及生菜搭配在一起,涂抹上酱汁,夹放在馒头片中,再在外层涂抹了点儿油,放在炭火上小烤了一会儿。
等到那馒头外表变黄发脆之后,陈飞扬这道不论是做法还是外观都与众不同的菜就算大功告成了。
陈飞扬将菜呈上,那女考官左瞧右看,皱眉道:“你这不过是个馒头,不知名堂,如何吃法?”
陈飞扬笑道:“非也非也,这道菜可是大有名堂,你可以称其为汉堡,也可以叫它三明治,至于味道如何,您尝尝就知道了。”
那女考官先凑近闻了一下,似乎感觉味道还行,这才张嘴吃了一口。
陈飞扬嘴上说不紧张,心里却揪揪的,这玩意儿他可是第一次做,究竟味道如何连他自己都不知道,看着那女考官脸上的表情捉摸不定,陈飞扬心里叫苦:“奶奶个熊的,肯定是不好吃,早知道我就再放点儿糖,加点儿盐说不定味道会好点。”
女考官吃下一口后,并无表态,陈飞扬原本以为她会将那“汉堡”弃之一旁,不料那女考官吧唧了两下嘴,竟然一口气将那“汉堡”吃了个精光,这倒出乎陈飞扬的意料了。
女考官似乎意犹未尽,抹了抹嘴角,脸上的表情也由阴转晴,笑道:“小兄弟,你这道什么什么堡,口味独特,香脆入口,最为可贵的是,取料简单,做法易便,一看即会,人人都可做得,虽然外观不美,工艺不精,但胜在奇巧,这场初选,你可以通过了。”
陈飞扬大喜,瞎猫撞着死耗子,自己乱七八糟糊弄人做的一道菜,居然口味还不错,厨艺这关,居然就这么通过了。
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