第40章（2 / 2）

五花肉翻炒上色完就先盛出来，沈茵指派着方子健把肉放进砂锅里，排列整齐，自己拿出空间里提前准备好的猪油重新爆锅，然后下入葱姜、八角、香叶，炒出香味，最后加入酱油和醋，勾了一碗香喷喷的焖肉汁。

“你们看着锅，等砂锅热了，就把这碗酱汁顺着锅边倒进去，然后注意加柴，小火焖一个小时就行。”沈茵交代完两兄弟，自己拍拍手，去找谢灵灵玩儿了。

管他什么未来大佬，在她这儿都要干活儿。

哦，谢灵灵除外，谁让她可爱呢。┓(  0766`  )┏

谢灵灵刚睡醒，沈茵揉着她粉嘟嘟软绵绵的小脸，心情别提有多好了，俩人正嘀嘀咕咕说着小话，就看见周小青急匆匆地走进来，一见到沈茵就问：“肉呢肉呢，我在外面就闻见了，好香！”

谢灵灵吮着手指，一脸向往：“肉肉在灶房里，姐姐说还有一会儿就能吃了，这个姐姐也没吃过肉吗？”

“咳，不是，我就随口问问。”周小青脸上一红，她在城里也是，但不知道为什么，沈茵做的就是格外香。

沈茵看时间差不多了，回到灶房，让方家兄弟加大火力，最后大火收了十分钟汁，再揭开锅盖一看，之前没过五花肉的汤汁已经被吸进了肉里面。

剩下一点汤汁挂在肉的表面，一块块五花肉饱满而有光泽，明亮红艳，味道更是霸道，直勾勾地往人鼻子里钻，狭小的灶房一下子就被香气包围，让人幸福得直想眯眼。

沈茵拿了一块毛巾裹住砂锅的把手，把砂锅端到桌上，方方正正的五花肉颤颤巍巍地抖动，光是看着，就可以想象吃起来会是多么的软烂可口。

方子康看得眼睛都直了：“哥，这就是红烧肉吗？之前隔壁也做过红烧肉，闻起来好像没这么香啊！”

方子健：“……出息。”

周小青：“你别说，确实好香啊，我小时候在燕京吃过一次国营饭店，听说那里的主厨是御厨后人，都没这么香啊啊啊啊！”