第26章 山寨版肉夹馍（2 / 2）

  煮肉的时候，他过一会儿又去问娘两个时辰到了吗？过一会儿又去，烦的娘让他好好守着火，两个时辰会叫他。

  木槿终于放心，太好了，肉没有煮烂，那肉松就能捣鼓出来了。

  源源不断的银子呀，向我砸来吧。

  木槿把陶罐端到炕桌上，教张氏、花大郎、石头把肉块撕成肉丝。

  撕好的肉丝，要马上炒制，木槿在锅里倒入一勺油，然后将肉丝均匀地铺在锅中，将火调至最小，慢慢的烘着煎着。

  再加盐、酱油、料酒、白糖进去不停地翻炒，把肉丝里的水分炒干。

  就这样，木槿不停地翻炒着，约摸两刻钟，肉丝越来越干并蓬松，颜色也变成了金黄色。

  木槿把炒好的肉松盛出来，晾在油纸上。

  事情做完了，木槿才发觉自己的手臂又酸又胀，简直就不是自己的了。

  早知道就让大哥来，反正大哥闲着没事干。

  等着肉松晾凉，木槿把金黄的肉松装进早就已经洗好晾干的陶罐里。

  肉松的味道干香干香的，散发着浓郁的肉香。

  花大郎在屋子里闻到这样令人垂涎欲滴的香味，恨不得冲出来吃上一口。

  木槿将肉松罐子放在自己的屋里，叮嘱道：“这肉松谁都不能碰，过两天赶集的时候，我带到城里去献给莫府，莫府的老爷老太太应该会喜欢。”

  放好陶罐，木槿一番洗漱后就上床休息了。

  下午上山累得不行，木槿不一会儿就响起了小呼噜声。

  一夜好眠。

  天色大亮，木槿起床洗漱的时候，花大郎已经在院子里晒昨天砍回来的柴，穿着他那一双惹人注目的草鞋。

  伸一伸懒腰，看着院子里摆了一地的柴火，木槿不禁感叹，自家大哥这精力不是一般的好呀。

  昨天已经那么累，都不知道睡一个懒觉，今天还能这么早就起床。

  木槿打了一个哈欠，“大哥，你又起这么早呀，怎么不多睡一会儿呀？”

  花大郎摆摆手，“那怎么行，不能浪费时间呀，一天没几个小时，当然要早点起来做事了。”

  听到花大郎的话，木槿不能再说什么休息呢话。

  “那行，你认真干活吧，咱早饭你想吃啥，我去做。”木槿洗漱完转身离开。

  这几天早饭不是稀饭就是饼，木槿好想念软乎乎的包子，汤红味美的米粉，黏糊糊的豌杂面。

  可惜她不会做呀，不行，为了口腹之欲，她一定得好好挣钱，以后请一个厨娘回来，想吃啥就让厨娘做啥。

  想想都觉得那样的日子美呆了。

  花大郎不管那么多，在他眼里，只要好吃就行，而自家小妹做的饭菜，咋可能不好吃。

  “小妹，你想吃啥就做啥，我啥都吃，反正你做的都好吃。”花大郎摸着头说，目光无比的真挚。

  自己厨艺好？不错，真有眼光，那今天就做一个好吃的简易版肉夹馍，好吃掉他的舌头。

  家里啥调料都没有，昨天剩了一块瘦肉，还煮了一块五花肉。

  木槿把瘦肉和五花肉剁碎，两碗面粉加水加老面揉吧揉吧的揉成一团，让石头端进屋放在炕头上。

  剁碎的肉，倒进锅里翻炒几下，加入一点水，一点江油，一点葱，一点蒜，水收的只剩一点点就好了。

  本来肉夹馍里面的肉是卤肉，家里啥也没有，能有一点肉和酱油就不错了。

  闻到味道也是挺香的，味道应该还是不错的。

  差不多过了两刻钟，木槿让小石头把发好的面拿进厨房，陶罐里的面白花花的，长得老高了。

  简简单单的烙了十个饼，剩下的等一会儿蒸馒头。

  木槿把饼从中间划开，每个饼的中间都塞上肉，山寨版的肉夹馍就做成啦。

  十个饼端上炕桌，无论是花大郎，还是小石头，都目不转睛的盯着盘子。

  “阿姐，可以吃了吗？香得流口水。”小石头咽了咽口水说道。

  花大郎也是一脸渴望的看着她，还有什么不明白的，都想吃呗。

  木槿随手拿了一个递给张氏，点头说：“这个先给娘，咱们也吃吧，今儿早食有点晚，大家都饿了。”

  话音刚落，一大一小的两只手以迅雷不及掩耳之势抓着饼就大口大口地吃起来。

  花大郎一边吃一边含糊不清地说：“好妹，这饼好吃，比昨天的笔还好吃，肉可真香呀！”

  吃的面目狰狞，嘴巴张得大大的，三两口就解决了一个肉夹馍。

  小石头吃得满嘴流油，连连点头：“是啊，是啊，阿姐做的饭太好吃了，阿姐，下次啥时候又做这个饼呀？”

  看着儿子吃得喷香，张氏也觉得好吃，不过想想，又有面，又有肉，能不好吃吗？

  小儿子这次还没吃完，又想着下次了，小石头从小跟着受苦，他出生没赶上好时候，刚出生不久，就没了爹。

  家里本就穷苦的生活，更是一落千丈，她的奶水也没有了，石头还是喝米汤长大的。

  怪不得这孩子比同龄的孩子小了一圈，张氏慈爱地看着小石头，“好好好小石头想吃的时候留给你阿姐说，让你阿姐给你做。”

  刚说完又想着自己似乎给女儿找事了，女儿本来就为了家里的生计奔波，一时手足无措。

  看出张氏的不安，木槿笑着说：“是呀，你想吃留给阿姐说，不过你可得听话才行，只要你乖乖的，想吃啥都可以。”