第109章 帮忙(1 / 2)

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背着闫刺史私藏好酒什么的,  林立文还真没有。而且这啤酒若是制作成功,将来还需要他这个刺史大人帮忙呢!

        所以今日纯粹是闫刺史赶了巧,林立文想着大年三十,又算着啤酒时间发酵的差不多了,  便决定开出来试试。

        “此酒是我从一古籍上所得,  前些日子试着酿制了一番,  今日也是头一遭食用。”林立文便这般笑着解释道。

        至于闫刺史一进来就闻到的那股酒香味,  是林立文用啤酒制作成的一道菜——干锅啤酒鸭。

        林立文只是不怎么下厨,  但是后世那些简单的家常菜,他还是会做一些的。所以今日除了一道干锅啤酒鸭,  林立文还搞起了烧烤。毕竟啤酒和烧烤,  那才是绝配啊!

        而在后世的烧烤里,  辣椒是必不可少的灵魂。但时下,辣椒的影子暂时还没有瞧见,  林立文便只能用别的东西替代。

        其实在古代,  辣椒还没有出现时,  也并不是所有人都不吃辣。如风土记种便曾对当时的辣味来源做过记载:“椒,姜,  欓。”(注1)

        欓是茱萸里面可入药的一种,  也叫食茱萸。食用的部位是它的汁液  ,处理起来较麻烦。但是其味道却香而辣,林立文试过后,  也是大为惊艳。

        西州这地方,  也别看它干旱荒凉。但因着草原茂盛,  游牧民族较多,因而牛羊肉这一块物资丰富,口感上也是极为鲜美且价格对比皇朝其余地方来讲,  简直不要太实惠了。

        此时,早些时候林立文去找铁匠定制好的烧烤架上,正散发着浓郁的香辣味。在摆放架子的桌上,还有放在外面雪地里提前冰镇了一下的啤酒。

        “大人,不如随我们一道食用?”林立文便笑着招呼闫刺史。

        闫刺史也毫不客气,直接一屁股坐下。

        因着那道用碳火烤着的干锅啤酒鸭不停的散发着浓郁的酒香味,勾/引着闫刺史,于是他率先动筷的便是这道菜。

        “此鸭干香中带着酒香,极为味美!”闫刺史忍不住夸赞道。

        与此同时,他的筷子也不停的往那菜中夹去。

        “大人再试试我的烤肉。”林立文笑着将手中此时已经烤得差不多的几串羊肉串递了过去,闫刺史接过直接一咬,忍不住就“嘶”了一下。

        林立文忙问道:“可是我这山茱萸放多了,辣住了?”

        那道干锅啤酒鸭里他虽也有放食茱萸汁水,但是放的量并不多。且加入了啤酒后,辣味也被冲淡了些。因此闫刺史食用时,虽也感觉到了一点辣味,但属于他能承受范围之内的。

        但是这些烤串,因为食茱萸用的是汁水,因此林立文是先将其放入肉中腌制些许时辰后,才放置烤架上来烤的。

        其辣味自然也就被腌制进肉中了。

        “辣!”闫刺史只回了这一个字,烤串却依旧不停的往嘴里塞。瞧着明明被辣得不停的吸着气,但他却显然是越吃越上瘾。

        林立文便连忙开了一瓶啤酒,往闫刺史面前递过去:“大人,你喝点啤酒配着食用。”

        “舒服!”待到一大口冰镇过的啤酒下肚,闫刺史感觉自己浑身都舒坦了起来。

        见着闫刺史脸上那享受的表情,林立文笑着问他:“大人,此酒如何?”

        闫刺史:“甚是不错!”

        “既然大人也觉得不错,那将此酒打造成咱们西州之特产如何?”林立文又笑着继续问道。

        “……”闫刺史此时嘴里还塞着烤肉串,整个人怔愣了好一会,随即赶紧将嘴里的烤肉吞下:“打造成西州特产?”

        时下交通极为不便,便导致很多好东西根本推广不开。

        如西州之甜瓜,还真不是林立文夸张,入口当真对得起“甜如蜜”这个词。但其果期短,存储也难,于是它连西州的门都走不出去。

        而在西州,原产地的它又卖不起价。而且除了解馋外,它还不能果腹。

        在这种情况下,也就不怪西州百姓们不爱种植了。而相对比甜瓜,一些能做菜还能晒干好储存的蔬菜类,百姓们便喜爱得多了。

        因此,在时下要想大面积的推广一样特产,其首要考虑的便是储存和好运输。就好比当初景县的皮蛋和变蛋一样,若非它们保质期变长许多,便是林立文再如何在那些达官贵族间给其推广,只怕他们也只是当时那极为短暂的一时吸引。

        这年头做买卖的,也是需要一定的关系和本事。普通老百姓,大多便是如林姑所嫁之黄家一般,在县城做点小买卖。但出了县城以外的生意,他们便基本不会考虑了。

        说到底还是因为交通不便,出了县城后做的那些个生意,其中所需要耗费的人力物力过大不说,还有其中的损耗等等……因此像以黄家这般的家境能做下来的生意规模,算下来后便会发现根本不划算。

        甚至别说是挣钱了,很可能还会亏损。

        因此西州需要吸引的,是那些有背景有关系,实力雄厚的大商者。但是对这种大商者来说,要想吸引他们,必然得有重利。

        而像啤酒这种东西,受众度甚广。其原料可用小麦,而如今西州小麦产量也上来了,制作成本便不会太高。在保质期和运输上来说,时下工艺虽不能达到后世的标准,但整体上也还行了。那么将啤酒打造成西州特产,吸引那些大商者的到来之计划,林立文是觉得可行的。

        “待到啤酒推广开来,西州必然便会有许多别处的大商者赶来。”林立文虽学的是农业,但是他好歹也是回乡搞过十年种植的。因此对于农产品经济这一块,他也是知晓一点的。

        既是大商者,规模必然不小。之前是西州没有特别能吸引他们的地方,但是只要有一样足够引得他们愿意千里迢迢的跑来做生意,那么顺带着,他们必然也能发现许多西州其余的好特产。

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