第133章 甘蔗（1 / 2）

今年的夏日,  京城最受欢迎的水果非葡萄莫属了。

        红葡萄个头饱满圆润，口感酸甜多汁。而白葡萄呢，脆甜可口还无核。这两种葡萄一上市,  简直给京城达官贵人们造成了极大的轰动。

        贵人们一面暗骂着“抠门的林大郎又来掏我口袋里的银钱”等话，一面赶紧吩咐自家仆从驾车去京郊庄田购置葡萄回来。

        如今的京城,  人人皆以吃上一口葡萄为荣。

        当然,  这葡萄的价格也极为的美丽。

        若说去年的寒瓜乃是天价了的话,  那么今年的葡萄，一直致力于薅贵人们的羊毛的林立文，更（丧）为（心）抠（病）门（狂）的干出了论颗卖的行为。

        对此,  林立文言道他那些葡萄在刚结果时,  一些弱果差果都被他剪掉了，为的便是将每一颗葡萄都种植成精品。所以这般精心伺候所种植出来的葡萄，若不论颗卖的话，于他是不划算的。

        贵人们都有派人在林立文农学班里学技艺,  给葡萄疏果的事,  学子们还都跟着一块参与了,  大家便也都知晓林立文所言都是真的。

        于是大家可惜着那些曾经被剪掉了的葡萄幼果,  也越发的追捧庄田里的葡萄了。

        待这般昂贵的葡萄买回来后,  自也要寻一种配得上它的高大吃法。

        近些日子，京中便又流行了一种拿琉璃碗装葡萄,  再倒入冰镇过的糖蒸酥酪一块食用的吃葡萄法。

        这种吃法尤其是招待客人时，贵人们最喜不过了。

        毕竟琉璃碗质地透明，装上白白的糖蒸酥酪和或红紫或青绿的些许葡萄放里面,  当真是漂亮又上档次。

        “今日爹爹也给咱家瑶娘做来试试。”林立文不差葡萄，制作糖蒸酥酪的材料他也是买得起的，唯独差了琉璃碗。

        不过自家食用嘛,  用不着这般的讲究。

        “爹爹，好了吗？好了吗？”瑶娘知晓林立文要给她做好吃的后，便紧随在林立文旁边，谁来哄她都莫想将她给哄走了。

        糖蒸酥酪制作起来其实挺简单的，只不过若想味道好的话，冰镇这一步是绝对少不了的。

        说起冰镇，林立文忍不住想感叹了。

        时下别看很多技术都不发达，但因着上层阶级的需求，于是用硝石制冰的方法竟也被发明了出来。

        而且这些硝石制成冰块后还可以反复使用，只需待其制成的冰融化后，再度从其中把硝石提取出来便可。

        因此贵人们的生活里，还有制作得极为精美的各种规格的冰鉴。（1）

        林立文住在庄子上，树木众多，因而倒也不觉得有多炎热。不过这次为着给瑶娘做好吃的，林立文还是花了钱买了一个规格较大的冰鉴和需要硝石回来。

        在制作糖蒸酥酪前，林立文便先用硝石，在冰鉴里把冰给制作了出来。

        一格子葡萄，一格子寒瓜，一格子的甜瓜，再一格子的糖蒸酥酪这般摆放好后。将冰鉴上面的盖子盖上，这般的冰镇上些许时间门后，便可以来制作美食了。

        那些官大人只往糖蒸酥酪里面放了葡萄，林立文是直接放了好几种水果进去。红红绿绿的，再配着白白的糖蒸酥酪，颜色极为漂亮。

        其实就是有点像现代的水果捞，只不过把酸奶替换成了糖蒸酥酪而已。

        不过味道也确实是极好的。

        “爹爹，好吃！”瑶娘吃得甚为喜欢。

        林家其余众人也是如此。

        林老头感叹：“还是那些贵人们会吃。”

        “会吃也要有钱。”林立文说道。

        论颗卖的葡萄，莫说拿去跟金子比了，反正是个天价。便是此时的牛奶也不是普通百姓能食用的起的，还有糖蒸酥酪里的糖，也是奢侈品。

        “爹，你怎不吃葡萄啊？”林立文瞧见林老大竟要把自己碗里的葡萄舀到瑶娘碗里。

        林老大：“我不爱吃葡萄。”

        胡说！

        分明是林老大见着葡萄价贵，自家要卖钱便也不是那么常吃，便想将好的留给瑶娘。就跟小时候，他老给原主留好吃的一样。

        林立文便笑着看向了瑶娘。

        自从见识到了家里人如何溺爱瑶娘，在说了几次大家又不肯听后，林立文便一直在细心的教导她。

        瑶娘收到林立文的目光，拿着勺子挖起林老大才放到她碗里的葡萄，又颤巍巍的喂了过去，嘴里还喊道：“爷吃，我要给爷吃！”

        林老大被瑶娘这么一喊一喂，心都要化了一般：“哎呦，你自己吃，自己吃……”

        瑶娘固执的要喂，林老大又怕葡萄半路掉了，便只能赶紧张嘴接下。

        “我家瑶娘才这么点大，怎就这般的懂事又孝顺啊！”林立文自是赶紧在一旁夸赞瑶娘的这种行为。

        大人疼爱孩子，想把好吃的都留给孩子。可其实孩子虽小，心中未必就不懂得要对大人好。于是林立文在旁边这般的夸奖和鼓励她，瑶娘在喂完了林老大，又接着去喂林周氏，钱秀秀，林老头和林老太他们……

        被瑶娘这般喂下来的林家众人自是也十分的高兴，此时大家都被孩子这般懂事又孝顺给吸引了注意力，一时之间门都没去想要把好吃的留给孩子吃之类的了。