第16章 做饭（2 / 2）

孙氏看着懂事的大孙子，露出一脸的慈爱：

“去吧，擎哥儿，你二姐做饭，我在这帮着打打下手，你带着弟弟妹妹们吃糖去，饭好了叫你们！”

吴悠把简易厨房置物架安装好，和奶奶一起，把今天买的东西都摆放在上面，忙活了一个多时辰，看看外面天色也不早了：

“奶奶，我们今天做白米饭吧，配着肉，一定好吃！”

“好，我们今天吃白米饭，吃肉！”

在这个时代，对于普通老百姓来讲，肉是很贵的，一般村里人家，只有在逢年过节的时候，才舍得买一些吃！

厨房里面已经暗了下来，吴悠点燃了一根蜡烛、放在离灶台不远的地方。

奶奶在大锅中添好水，蹲在灶台边烧火。

吴悠装了几碗白米，倒在新买盆里，舀水淘米，加适量的水，掀开锅盖，把蒸帘放到锅中，盆子坐到蒸帘上面，盖好锅盖。

野鸡肉和兔肉剁成块儿，放到盆中，加水，清洗干净.

生姜切片，大葱切段，备用。

宽粉条放在盆里，加水把粉条泡软，放在一边备用！

准备完这些，米饭也蒸好了，把米饭从锅中端出来，放到桌子上，为了保温，用盆盖好！

大锅里面加水，肉冷水下锅，倒入适量的料酒，大火煮沸捞出，凉水洗净血沫，控干水分备用。

锅中倒油，油温七成热，放入葱、姜、八角，桂皮、干辣椒爆香，两种肉同时下锅爆炒，炒至色泽金黄，倒入少许料酒，适量的生抽、老抽、冰糖，加入适量的水，盖好锅盖，开锅后，小火慢煮！

半个时辰后，掀开锅盖，加入适量的盐，用锅铲搅拌使盐融化，把泡好的粉条平铺在鸡肉上，再次盖上锅盖，小火慢炖！

吴悠又在系统买了几根黄瓜、洗净，拍碎，装入大碗、加入盐、鸡精、蒜末、香油，搅拌均匀！

掀开锅盖，用锅铲把粉条和肉翻炒均匀，大火收汁，加入适量鸡精翻炒，出锅！

吴悠闻着久违的香味儿，忍不住咽了咽口水！

拿大碗把菜盛出，摆在饭桌上，用筷子夹起一块兔肉，送到奶奶嘴边：

“奶奶，您先尝尝味道怎么样？”

奶奶把兔肉咽下：

“悠悠，你这手艺真是太棒了，色香味俱全，估计酒楼里的大厨都没有你的手艺好！奶奶第一次吃到这么好吃的肉！”

吴悠露出一口大白牙；“奶奶，您就别夸我啦！我这是调料放的好，任谁有这么多调料都能做的好吃！”

孙氏还是不服气：“哼！反正谁都没有我孙女做的好吃，好了咱们把饭盛好，我去喊几个小的过来吃饭！

话落，厨房门被打开了，几个孩子一起挤进来：“二姐，奶奶你们在做什么好吃的，在屋里就闻到香味了！”

孙氏看着说话的吴子睿：“是你二姐炖的肉和...那叫什么条！”

吴悠笑着接口：“奶奶，那个叫粉条！”

“哦，对、粉条......”

“三弟，你带着她们俩去洗手，马上开饭咯！”

趁着几个孩子去洗手，吴悠用了125金币在系统商场买了5个实木小圆凳.