第70章（1 / 2）

三天后，锅里的黄豆变成酱红色，把豆子加上凉开水上磨碾碎，装入大缸里。

按一斤豆四两盐的比例放盐，再放入长了毛的酱引子（这个菌种，可能还得些日子能长毛，什么时候长毛了，什么时候再放。），酱缸上蒙上一块干净的布，把布绑结实，把缸盖严。

再做一个酱耙子，每天打开缸盖儿，用酱耙子在酱缸里充分地搅拌一次，再盖严实。

这样一个月之后，酱就发好了，就可以吃了。

以后再想做辣椒酱，就不用买酱了。

辣椒酱做好，家里的人也都非常喜欢吃。

娘亲和小五吃微辣的，老爹和两个哥哥吃普通口味儿，倒是小四，和自己一样，能吃超辣的。

给紫竹他们一块儿微辣的，给丁彭他们一块儿超辣的。

小四小五去绿意山庄的时候，顾梅朵给带上一罐儿微辣的，一块儿普通口味的，让那祖孙俩尝尝鲜。

他们回来说，祖孙俩都很喜欢吃。

看大家反应如此良好，顾梅朵决定把剩下的80斤黄豆，也都做成豆酱，正好家里有大缸，能装得下。

看到黄豆，顾梅朵就想起了前世的豆浆和豆腐。只是家里现在房子没有盖完，还得一步一步来。以后再说吧。

顾梅朵记得，上次打猎进山的时候，看到了一大片野葡萄。当时因为着急打猎，所以没顾得上采。

虽然野葡萄很酸，但是对于长年很少见到水果的村民来说，还是可以让孩子们当零嘴吃的。

而顾梅朵则是想着，把野葡萄摘回来酿酒，葡萄酒还是很好喝的。

顾梅朵背上一个大大的背篓，和娘亲打了招呼，就进了山。找到那片野葡萄，她摘了满满一背楼，剩下的全部收入空间。

回家之后，又去镇子上买了100斤好一点儿的白酒，留出20斤，送入空间80斤，她把这20斤酒做成了葡萄酒。

其实做葡萄酒很简单，就是把葡萄洗净，晾干，去核后放到酒里，等它自然发酵好就可以喝了。