第十八节 八强外围赛（一）（1 / 2）

比赛正式开始，由蓝翔的特约评委，在一个特殊的食材转盘里，摇动转盘选择这一场比赛的食材。

黑色的指针指着的是“三黄鸡”。

“好！”主持人示意大家，第一场比试的食材，必须以三黄鸡为原料。

“我的。”菠萝菠萝蜜点了点头，向前迈进一步。

大家对他有着十分的信心。

而【咖啡不加糖】这个帮会派出的是：“麦香咖啡”、“爱生活爱咖啡”和一个叫做“蓝山咖啡”的人。这一场比赛，将菠萝菠萝蜜打败的具有四件御厨套属性的【麦香咖啡】并未上场。上场的是那个叫做“蓝山咖啡”的中年男子。这位大叔看起来年纪不小，笑起来眼角有些许纵深的皱纹，不过眉眼间那种凛然的大气与沉稳，倒是颇让人动容。

【代表榴莲惩罚你】这个帮会派出的是“我是榴莲”、“榴莲班戟”、“榴莲冰淇淋”三位看起来就有着共同爱好的队友。其中“我是榴莲”是帮会的帮主，据说在注册的时候，她本来想注册“榴莲”的，谁知这个ID早已被人抢注了，在没有办法的情况下，她只好加了几个字，来满足自己作为正牌榴莲爱好者以及为榴莲正名的情绪。

【人间蒸发】这个帮会，名不见经传，可以说非常低调。他们派出来的队友分别是：“哭泣的赤霞珠”、“煮豆燃豆萁”和“花露水”。这一次派出来做三黄鸡料理的是第一位“哭泣的赤霞珠”。

【干货】派出的是：“香菇”、“木耳”  和“竹荪”。也是“香菇”打头阵。

【二十四桥明月夜】派出的是“玉笛谁家听落梅”、“同来望月人何在”、“桃花扇底风”三位。

【中二小分队】参赛的队友则是：“二进制煮饭婆”、“中二牌花江狗肉”以及“二克食盐”。

主持人一边围着7支队伍转圈圈，一边向观众传达着每个人此时正在忙碌着什么，或者正要把原料做成怎样的美食。

蓝山咖啡做的是一道鸡丁烧卖。先将鸡肉切成丁，和豌豆粒一同烧制成馅儿，拌入糯米之中。再擀制烧卖皮，将馅料包入其中。可想而知，这意味着他也是一位有着面点技能的厨师。而且这道菜，因为跨越了厨艺和面点技艺，因此是可以加分的菜肴。

哭泣的赤霞珠，用的是一种用啤酒和干辣椒来煨制鸡肉的方式，闻着场上的香气，就已经无法不垂涎三尺了。想必这位也是个深藏不露的厨艺高手。

香菇直接用了自己入菜。做的是香菇炖鸡。非常简单，但是在营养的角度上而言，倒是没出什么大错。

我是榴莲作为帮会的帮主第一个出场，让人很是怀疑她的厨艺技巧。

她做的是一道手撕鸡。用特质的配料将鸡肉整个人腌制在酱料中，腌制时间非常长。力求入味。接着用一只特制的炖锅，在锅底涂上一层鸡肉本身的油脂，接着把葱姜放置入锅底，三黄鸡整个儿也丢了进去，再把腌制鸡肉的酱料也倒了进去。端的是没有一丝一毫的浪费。紧接着盖上锅盖焖制到卤汁烧干，把鸡肉翻一个身，继续加入和刚才一样多的卤汁继续焖制，直到所有的卤汁都被鸡肉吸收，而鸡肉也烧制成干爽质嫩，用手轻轻一撕，即可从中脱骨蜕皮，尝起来肉质酥嫩，卤汁鲜香。

玉笛谁家听落梅是个很有诗意长得很古典的妹子。她把鸡肉经过了腌制处理，正包入一张荷叶之中，糊上泥巴，八成看样子是要仿制古法做一道叫花鸡了。

二进制煮饭婆做的则是一道白斩鸡的做法。

主持人的采访进行到此，转到菠萝菠萝蜜这一边，他只是呆呆看了看主持人一眼，然后再看了看自己的手表一眼。

灶台上和案板上，没有鸡肉的身影。

而菠萝菠萝蜜的面前，只有一口奇怪的大瓮。瓮里有很强烈的鼓风机的声音，不知道他到底在做什么。

主持人进行密切的观察和探寻之后无果，采访菠萝菠萝蜜的时候，他也只是呆呆的看着主持人做天真状。

“好吧，看来这是个迄今无法探寻出来的奥秘。希望答案揭晓的时候，能为我们带来惊喜。”主持人耸耸肩，无奈地做出这样的点评。

杏仁酥围观了一会儿，拉过乔柒和巧克力，悄声道：“一会儿你们去比赛的时候，记得也要像这样弄个悬念出来吸引人。或者做的越华丽越好。”

“为什么？”乔柒不明就里。

杏仁酥一一点评道：“你看看前面的那些参加比赛的人做的都是什么呀。这是14晋级8强的比赛，他们做的还好像在外围淘汰赛一样很普通的菜色。如果不能给评委以直观和冲击的印象，那么分数必将被拉低。你们看着吧，那个【干货】组的香菇和【中二小分队】的二进制煮饭婆，在第一轮就会有很大的分数落差。”

“因为他们做的太普通了？”巧克力接过话茬，仿佛理解了什么一般，用力地点了点头。

“正解！”杏仁酥打了个响指。心底对菠萝菠萝蜜的期待又提高了一些。

想必他要做的，定然不是一道俗品。

蓝山咖啡的鸡丁烧卖，在烧卖皮的部分，没有采用上次菠萝菠萝蜜制作的那种水晶皮，而是采用的一种口感绵软又充满弹性的原料。鸡丁和豌豆的组合十分营养，口感层次丰富，加上糯米独特的酱香，酝酿在其中，味道十分美妙。

而鸡丁烧卖盛盘的时候，蓝山咖啡用胡萝卜雕刻了很多朵玫瑰花放在盘中点缀，让人胃口大增。

他的这道菜，获得了评委98分，加分1分，属性得分20分的成绩。累计119分。

哭泣的赤霞珠做的是啤酒三黄鸡，香气扑鼻，鸡肉看起来黄澄可口，鲜香十足。配合着红彤彤的辣椒，让人味蕾大开。

不过评委不客气地点评了这道菜的不足之处。