第57章（1 / 2）

一家人说干就干，叶大安力气大，负责和面、揉面。

叶大康负责把猪肉先切后剁，弄成碎肉。

叶老太把菜地里现有的芹菜，家里坛子里有的泡豇豆都拿来切好。

家里没有木耳和山菇这些现成的山货，文月便把买回来的干木耳和干菇用水泡起来发胀后再切碎。

四郎和五郎随时听侯着烧火。

当大郎和三郎提着几桶鱼从山上回来时就看到家里这幅忙得热火朝天的景象。

叶大安早上走的时候就吩咐两小子，今天照样去山上捉鱼，云客酒店吞不下的货，他们明天可以直接去县城卖给其他小馆子或到集市散卖。

两人听四郎噼里啪啦的说了一串儿，知道了家里的打算，也都充满期待，争着要找事儿干。

文月抢着要炒馅料儿，叶老太想着自家孙女在厨艺上有些天赋，现在做的饭菜也越来越好吃了，便由着她去，反正也是试吃。

文月很高兴家里人都宠着她，不担心她浪费了食材，于是放开手脚的干起来。

她前世吃过的芹菜包子，豇豆包子，木耳包子，香菇包子基本上都是和碎肉一起翻炒过后包成包子的，现在她也打算这样干。

将素油煎熟煎香，然后放入适量花椒、八角等调料，将加入豆油、葱、姜、盐、菜等的碎肉充分搅拌均匀，再倒入油里进行翻炒。

这时候尤其要注意火候，叶老太赶走两个孙子亲自上手，生怕火太大，把馅儿料给炒糊了。

等到各种馅儿都炒得香喷喷的装起来，一家人就开始包包子了，人多力量大，三下五除二就包完了。虽然孩子们刚开始包的有点儿丑，但不影响口感。

文月将每种包子放些在蒸隔上一起蒸了起来，大家闻到包子的香味儿隐隐传来，都有些忍不住想吞口水了。

忙和了大半天，当一盆儿包子摆上桌时，大家都激动了。不过几个孩子还是等着家里的长辈先动手。

文月笑眯眯的说:“爷爷，您先尝尝！”