第557章（2 / 2）

见人走了，冯掌柜忙将叶大安他们带到了一个包间里，将协议书给签好了也快到午时了。然后他叫了一桌上好的酒菜亲自陪他们吃饭，说吃完饭再敢干其他正事儿。

席间，大家都很放松，有啥说啥，文月也趁机详细的了解了下酒楼目前所有的菜品及特色。冯掌柜在木家负责酒楼这块儿产业已经十来年了，对这些自然是如数家珍，文月很快便有了个大致的了解。

文月想到平安居便对冯掌柜说道：“冯叔，我家跟亲戚朋友在县城开了一家茶楼，咱们当初推行了一套贵宾服务，效果还不错，我觉得用在酒楼应该也可行。”

她一看到这么大的酒楼，再想到自己以后能轻松分到一成的利润就恨不得把好东西给掏出来了，甭管是经营上的还是菜品上的。开玩笑，这地段、这规模，就算是一成的利润也很可观了好不好？

冯掌柜听了颇有兴致的问：“哦？你不妨说给我听听！”

文月便将茶楼的充值服务给说了，为了留住优质，即比较有消费能力的客人。会让他们成为贵宾，实行充值到一定的额度，以后来消费便可得到打九折或八折的优惠。这可不是谁都能充值的，必须是达到一定消费水平的，有一定消费能力的。

另外还说了些什么生辰当月免费上店体验及每到有新品出来时便主动送些给客人品茗的活动等等。总之，在现代普遍用的营销和维系客户关系的法子拿到这儿来还是有些效果的。尤其是随着她家茶楼在县城开得越久，信任的人就越多，愿意充值的也就越多了，这样那些客人便习惯了在平安居了，忠诚度非常高。

叶大安听女儿小嘴巴拉巴拉的说完后便对摸着下巴胡须思索的冯掌柜说：“我家月儿年纪小，胆子大，也仅仅是凭着咱们开那家茶楼的经验说说而已，让您见笑了！”

冯掌柜哈哈一笑道：“甭管小丫头说的对不对，单说人家小小年纪知道想办法，不拘泥于陈规也值得表扬啊，我啊会好好考虑的。”

文月看他不像是敷衍的样子，也心满意足的不再多说。这酒楼是人家在经营，他能接受自然好，不能接受也没法强求。

几人愉快的用餐完后，冯掌柜又将文月他们带到了酒楼的后厨，让文月将叶家吃食铺子正卖的几样东西一步步的流程毫不含糊的教酒楼里的厨子做了一遍，尝了尝味道果然不错。想来如果冯掌柜要在这酒楼里卖，那价格跟他们家食铺时肯定大不相同的，起码得翻倍了卖。

文月想到金河县里有这么一条水产丰富的大金河，靠捕鱼为生的人也不少。而且大金河作为连通运河的一段，来往商人停留也多。不如多多利用好这些水产，不仅成本不高，而且也算是当地的特色。于是将自己知道的一些各种鱼啊，还有虾啊什么的做法都说了些，这大酒楼的厨子能力也不是盖的，基本说说就懂。

花费了大半天时间，期间知道他们来了的木老爷子还亲自出来给叶大安父女打了声招呼，道了声谢，这倒是让文月对木家又多了几分好感。

自己说的这些有没有用，或多有用，文月不知道，她只知道从冯掌柜频频点头的情况来看，自己说的大概还是有参考价值的。

该办的事儿办完后，冯掌柜叫人赶了马车送父女俩离开。