第61章（1 / 2）

至于柿子，村里人家种柿子比较多，因为柿子喜庆。

她拿着半袋红薯出去，没一会儿就换回一小口袋梨子和柿子。

她不会做冻柿子和冻梨子，就交给有才全权处理。他拍着小胸脯保证，一定会将它们冻得结结实实。

冻梨和冻柿子的方法很简单。等天冷了，直接将柿子和梨放到外面冻，然后再拿进屋解冻，如此两三次，梨子就会冻成黑色。一直保存不坏，等到了很冷的时候，这两样水果可以解孩子们的馋。

十月底，李家屯又忙活起来。把地里的白菜、萝卜全部收上来，分给社员。

八月种的白菜全都抱了芯，而九月中旬种的白菜大多数都没有抱芯。萝卜也很小，一颗也只有三四两的样子。

收上来，各家分完。张秀花将白菜放进地窖。那些还嫩的白菜，她七成放进空间，三成腌制成泡菜。至于萝卜，一半放进空间，一半腌制成萝卜干。

每家腌制泡菜的方法不一样。其他家泡菜都是用开水和盐腌制。

张秀花想做好吃些，就腌制朝鲜族泡菜，调料就用空间里的。

有才看见这么多调料，蒜、洋葱、苹果、雪梨、细辣椒粉、粗辣椒粉、辣酱、白糖、鱼露、韭菜、糯米粉、虾皮和盐，这哪里是泡菜啊，炖肉都没有这么讲究。

有才觉得太奢侈了。

张秀花却道，“没办法。我们炖肉，全村人都能闻到香味儿，太招人眼。这泡菜是咸菜，又是冷的，传不出香味。只要你们自己不往外说，没人会知道。我想让你们吃点好的。”

哎，可怜见的，现在一点咸菜都当宝了。可谁叫物资匮乏呢。

有才便不再相劝。只是他有点犹疑，“张姨，我爸给的生活费够吗？”

他爸以前也给他妈生活费，但是他们只能吃红薯白菜，就没吃过肉。为什么同样的生活费，张姨可以给他们变了花样吃。