第267章（1 / 2）

陈乔玉虚心求教：“韩婆婆，这怎么分辨土鸡蛋和饲料鸡蛋呢？”

韩婆婆笑道：“土鸡蛋的个头通常比较小，像你说的，没有吃那些个专门催蛋的饲料。”

“另外一个蛋壳比较薄，比较光滑，尤其是蛋黄，打开之后颜色肯定比饲料鸡蛋深，看着就好。”

“而且蛋黄不容易散，蛋清也粘稠一些，关键是吃的时候味道不一样。”

陈乔玉认真听着，但也忍不住皱起眉头，这些辨别方式……不太准的样子啊！

之前畜牧站的人就说过了，鸡蛋的个头主要是受蛋鸡的品种决定的。

老芦花鸡下的蛋小，但经过几十代的品种培育之后，现在市场上都是下蛋率高，下的蛋又大又圆的品种蛋鸡。

跟养育方式的关系不大。

再说那个蛋壳，陈乔玉看过家禽养殖手册之后也知道了，蛋壳的厚薄跟光滑度，主要受蛋鸡钙含量的影响。

感觉也就蛋黄的颜色和鸡蛋的口感能勉强算数了，虽然畜牧站的人也说过，能够通过给蛋鸡补充什么微量元素来改变蛋黄的颜色。

总而言之……这鉴别的方法也只是老百姓自己总结的。

但陈乔玉还是学到了一些，下回她摆摊宣传的时候知道从这些方面说。

晚上韩婆婆留陈乔玉吃饭，正好陈乔玉带了土鸡蛋来，韩婆婆用土鸡蛋做了几个菜。

一个番茄炒蛋，一个蒸水蛋，还有温水荷包蛋，配面条吃。

韩爹爹韩婆婆吃着，都异口同声地肯定这绝对土鸡蛋，觉得比饲料鸡蛋香，好吃。

陈乔玉吃不太出来，可能跟她以前很少吃鸡蛋也有关系。

难得碰到好东西，这正宗的土鸡蛋，韩婆婆不想放过了：“乔玉你还有多少？我给买点儿，回头豆豆他们来也给他们做土鸡蛋吃，再给曾孙孙送些过去。”