第3574章（1 / 2）

第3574章

此时，伙计开始陆续上菜，在徐掌柜的热情招呼下，三人开始动筷子吃饭。

饭桌上，有一道新鲜的菜式，吸引了三人的目光。

他们没少在客栈吃饭，却是第一次见这道菜。

看着就觉得很好吃的样子。

三人不约而同地将筷子伸向那道菜。

菜一入口，三人的眼睛皆不由一亮。

看他们的神情，就知道他们觉得这道菜好吃了！

果然，李员外率先开口道：“嗯，这个好吃，酸甜适中，肉也入味，很是可口。”

另外两位员外也难得地开口道：“好吃！”

闻言，徐掌柜一阵喜出望外，他笑道：“此菜名叫糖醋排骨。”

这道菜，还是萧权为了报答掌柜帮忙，而贡献出来的。

当时，萧权将做糖醋排骨的方法详细写在纸上。

刚开始，徐掌柜不明所以，看着纸张不知是什么意思。

经萧权说，照着纸上的步骤去做，就能做出一道新菜式，定能帮掌柜赚不少钱。

徐掌柜不知萧权还会做菜，但看纸张上的步骤写得有条有理的，徐掌柜便半信半疑地照着步骤做一遍。

首先，他把排骨和葱段、姜片一同放入锅中加水煮开，这一步是为了去腥味，去血水。

接下来，排骨捞出来后，洗干净沥干水分。然后锅中加油，放入排骨翻炒，直到排骨微微泛黄，边边微焦。

最后，按照一勺子料酒，两勺子酱油，三勺子醋，四勺子糖，五勺子水的比例调配酱汁。